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小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

請教Costco賣的 "starbucks法式重烘培豆" ，Espresso要怎麼煮才好喝？

152分

11樓

個人積分：152分

文章編號：49748763

對於咖啡因大部分人都有誤解
以為喝起來重口味就代表咖啡因高
除了豆子本身的特性之外
咖啡因的高低和熱水萃取咖啡粉的時間成正比

因此esp的咖啡因比起濾滴式法壓或賽風低多了
這也是義大利人可以一天好幾杯

再者烘焙度的影響應該也是有的
理論上咖啡因含量會隨著烘焙度提高而減少(被焦糖化)

所以焦化的重烘焙咖啡因不見得就高

deathdon wrote:
我是喝咖啡因的所以我...(恕刪)

nataraja

24分

樓主

個人積分：24分

文章編號：49748881

通常重烘+義式是最沒有咖啡因的，不過拿來法國壓，
相信是沒有加奶，這樣超苦的吧！？

喝咖啡不就＝喝藥似的。

deathdon

695分

13樓

個人積分：695分

文章編號：49749415

不過我濾壓泡10min吧
應該比較多了吧

1953li

927分

14樓

個人積分：927分

文章編號：49753814

這款的確是重口味

1比1加入牛奶以後還可以喝。

看不懂TOP 5%說甚麼是理所當然的

pptlin

712分

15樓

個人積分：712分

文章編號：49753830

星巴克在台沒有烘培工廠.豆子都是坐船運來的.沒有一個月.應該不會到貨的..
喝這類的.還不如喝台灣烘的.起碼新鮮度有差.

crusher

241分

16樓

個人積分：241分

文章編號：49756636

我是隨便喝喝的

不過這款很難喝,買了一直後悔

152分

17樓

個人積分：152分

文章編號：49757250

很好奇
想請問常買星巴克豆的人
有買過一般自烘店家的咖啡豆嗎?
(新鮮且非低價級的，半磅200以下)
如果有還會覺得巴克比較好??

crusher

241分

18樓

個人積分：241分

文章編號：49757683

mbantust35 wrote:
很好奇想請問常買星巴...(恕刪)

偶也很好奇,有網友推薦價格便宜(跟COTSCO差不多價格)ESPRESSO用,在台北附近的嗎?

152分

19樓

個人積分：152分

文章編號：49759385

我到沒買過大賣場的
是多便宜?? 半磅150?

雖然價格不等於品質
但要我相信超便宜的東西有多好很難
你真的想喝便宜的espresso商業用豆?

crusher wrote:
偶也很好奇,有網友推...(恕刪)

4分

20樓

個人積分：4分

文章編號：49763757

mbantust35 wrote:
很好奇想請問常買星巴...(恕刪)

新手發問
請問多少錢的豆子叫便宜?

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