烘了一鍋肯亞AA

c9206010

435分

11樓

c9206010

個人積分：435分

文章編號：54373373

chan5588 wrote:
在家自己烘豆,日前買...(恕刪)

我是買哥斯大黎加的來烘
瑕疵豆真的非常少,因為也是找比較大間的生豆貿易商買的

chan5588

0分

樓主

chan5588

個人積分：0分

文章編號：54374427

這二天我的日曬耶加科契爾G1和巴西黃波旁寄來了
先挑了日曬耶加科契爾G1...挑了1公斤我覺得豆況還不錯
同樣的豆日曬通常都比水洗的貴...而且瑕疵還比較多
沒辦法大家都說日曬味道比水洗的濃郁
但我對這支瑕疵率可以接受...先上生豆照片
過二天烘了再上烘好的照片

doyourway

102分

13樓

doyourway

個人積分：102分

文章編號：54382076

cyorama wrote:
等你自己會烘豆以後你...(恕刪)

我大概也可以知道啊
問題是自己一個喝

一隻豆可能就要喝掉大半年

身邊若有4-5個愛喝我早就烘下去了

chan5588

0分

樓主

chan5588

個人積分：0分

文章編號：54408318

烘好了...
日曬耶加雪菲柯契爾
淺焙...先養個二,三天
再來品嘗酸香的滋味

Phoenix.Lai

7分

15樓

Phoenix.Lai

個人積分：7分

文章編號：54410447

莉可合作社的帶莓果香的kochere?

chan5588 wrote:
烘好了...
日曬耶...(恕刪)

chan5588

0分

樓主

chan5588

個人積分：0分

文章編號：54441538

Phoenix.Lai wrote:
莉可合作社的帶莓果香...(恕刪)

是日曬耶加雪啡科契爾 G1
風味敘述：經典日曬風格、熟果味濃郁、蜜桃與混合漿果、可可、些許菸草

a157072

4分

17樓

a157072

個人積分：4分

文章編號：54456890

c9206010 wrote:
我是買哥斯大黎加的來...(恕刪)

烘的還螿漂亮的，請問是用什麼器具烘的。

c9206010

435分

18樓

c9206010

個人積分：435分

文章編號：54457291

a157072 wrote:
烘的還螿漂亮的，請問...(恕刪)

CH6-PRO

我是用這台烘培的!

doyourway

102分

19樓

doyourway

個人積分：102分

文章編號：54508342

chan5588 wrote:
在家自己烘豆,日前買了5公斤的肯亞克里瑪拉AA

請教板大
這隻喝起來味道如何？

最近買了一支肯亞aa 中培
但喝起來感覺很不順
水果茶味道沒有
紅酒香味喝起來有點像霉味
也沒果酸沒甘甜啊～

有人說近幾年這隻豆風味變太多了
真的嗎？

ps 與耶佳雪菲的風格差很多啊
這調性要什沒什慘

謝達浪

12分

20樓

謝達浪

個人積分：12分

文章編號：54510043

chan5588 wrote:
在家自己烘豆,日前買...(恕刪)

個人覺得除了發霉的之外..

不然圖片中挑出來的瑕疵豆並不會影響到口感...

烘培的好有穿透熟度才最重要...

烘了一鍋肯亞AA

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