請問好市多有甚麼咖啡豆適合自己家人的??


iamjoeyoung wrote:
之前都是喝3合一,...(恕刪)


建議挑有三十年經營歷史以上的的咖啡店買剛烘焙好的豆子,好市多的咖啡豆不建議‧


好市多前一陣子有賣過一批 illy 鐵罐裝的咖啡豆,那個還不錯,不過,現在好像沒看到了。
我剛好把好市多9成的豆子都喝過一次。
我推薦 黃金烘焙、藍山、夏威夷 中烘焙

大潤發義大利品牌也可以喝。有一款也很便宜也很耐喝跟illy 是同級。

不過買costco 要看日期,到期日前7-8個月是比較好一點。

重視品質的要去買現烘店,
價格等級不同。

一分錢一分貨.
每個人喜好不一樣 .

我喝熱咖啡是手沖 , 豆子最常買的是Cama .豆子只要新鮮 , 隨便沖都好喝 .

最近天氣熱都喝冰咖啡 , 這時就是買好事多的豆子 , 用美式煮一大壺 . 加牛奶還不錯喝 .
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tourcura wrote:
建議挑有三十年經營...(恕刪)

30年... 你不是開玩笑吧!
那可能找不到幾家可以買吧
或是找義大利廠的豆子就滿多


tourcura wrote:
可否能推薦台北不錯的中焙綜合豆,不喜歡深焙到出油的綜合豆
我也知道新鮮的好,就是找不到近義大利廠的味道營...(恕刪)


我自己最常買的意式綜合豆是
Mojo cofee (有網購宅配很方便)
phonenix (在南京東路附近)

其他有試過
湛爐
旅沐豆行
北投拾米屋
迪化街鍋爐咖啡
永和E61

至於要找接近義大利廠
那乾脆直接買義大利的牌子就好
市面上多找一下
不會只有illy lavazza這兩個而已
星巴克義式那組,跟門市今日咖啡很像。

不過要看你怎麼泡,我有台美式機溫度衡定在87度不會掉,但就是泡不太出來那個味道。
後來手沖就有泡出來,不過建議還是買小店現烘的會好些。
不然這麼大包如果沒辦法三個禮拜內喝完,味道會不太好。

然後星巴克黃金的那支,在好市多試喝過他們用美式機沖的,會酸但是尾韻還ok。

wonlai1234 wrote:
星巴克義式那組,跟門...(恕刪)


你的磨豆機可能是關鍵因素,

好的磨豆機是進階者必須升級的裝備之一


一樣的豆子一樣的溫度,但是磨的刻度不對,風味就是出不來。
一般也都是到熟悉的咖啡店買
新鮮的豆子真的味道好很多
但不小心忘了補貨的時候會去全聯找比較新鮮的UCC豆子買
我就是那被人說太慢的小黃...

伯爵紅茶 wrote:
你的磨豆機可能是關...(恕刪)


沒錯

細粉、烘豆師挑豆那些也都會有影響,

但最直接就是您說的磨粉粗細了。

當時還沒有篩粉的概念,就是磨了就泡,對咖啡也不太了解,純粹愛喝。

前陣子一口氣磨了5種刻度下去泡,味道真的有差,

篩過之後,味道更是乾淨!
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