這台是單孔家用機, 120vjack and nana 用的是 La Marzocco GS3 單孔咖啡機, 不過他們是以手沖為主, 拿鐵不是他們的主力, 我是他們的常客 他們說綽綽有餘因為他們的義式咖啡一天頂多賣個25杯上下, 你看義美超市更屌, 直接用家用自動咖啡機放門市賣咖啡當時我問J&N的老闆, 萬一不夠用怎麼辦, 他說再買一台啊~因為生意真的很難預估~有可能一天賣100杯, 或是一天0杯真的無法估算, 也是只有開了才知道
Birmingham Uni wrote:這台是單孔家用機,...(恕刪) 一開始也是考慮到單孔會有不夠用的問題,但又考量到地區及人潮,擔心買了雙孔浪費了,加上還有其他以農產品為出發點的飲品,不是單以咖啡為主,謝謝你的建議😄立刻把大家的建議都筆記下來
Chiou1988 wrote:各位前輩大家好,目...(恕刪) 若有預算考量..我會買EX牌..(但要慎選機器..這有分大陸跟國外)設備是否穩定 日後零件取得 日後維修價格 構造是否較耐操 會是我考慮因素但若是預算有15萬..可直接找人家咖啡店結束拍賣的E61..我覺得也很划算!!但要看一下二手價格+對看設備好壞略懂..大概1/3~1/4的價格就可買到若是閒置過久可花各1萬出頭作各大保養前幾天我就看到一台殺手才賣4萬多..如果是單孔我沒什想法..可能還是會挑EX牌吧
Chiou1988 wrote:好的👌...(恕刪) 半開放式非常棒..也是我愛的方向..我會盡量利用現場現有環境做規畫..(家有設計師..)目前看了一些店家..其實顏色選用搭配好就能創造很好視覺效果..再搭配一些擺設即可增添氣氛囉..