yakult2013 wrote:
我自己也是從EES2...
你要想一下在清潔方面會比較花時間
(恕刪)
簡一清潔非常的容易乾脆
有需要的話，全部拆了也行
比半自動更徹底喔
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PieKyle wrote:
版上的大家好
我平...(恕刪)
我就是用ees200e+600n耶.....用了5年囉
說實在我覺得做出來的拿鐵品質勝過小7許多喔！不過要買一些必要的套件來更替原廠配件就是了
1、金屬tamper
2、多孔濾杯（買雙人份的，一個就好）
3、接粉環
4、羊毛刷+吹球
另外，參考網路作法把600n改成無段，可以微調研磨出粉的粗細（我知道比不上更高檔的機器精準，但至少是預算有限的作法，而且不花一毛錢），接完粉記得拿根小棒把粉攪散攪勻再填壓（wdt）
不在意品牌的話，咖啡機買燦坤牌 TSK-1819A（ees200e兄弟機，兩台都是燦坤做的，根本一樣）省個1000～2000，把錢拿來買上述的套件還有剩。
玩一陣子確定自己有熱情繼續玩下去，再換更好的機器入坑。
或我自己也有買不插電的配備：1z Y3金屬版+je手磨，這樣加起來也是您預算一半而已，想打奶泡就用微波爐加熱牛奶+買一個手動奶泡壺，也是一個選擇，比起小7仍是大勝。
有圖有真相囉！
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)
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不如考慮全自動咖啡機
比如說之前某車商的交車禮那台，價格大夠就落在10K附近
用一台體質不錯的全自動
然後豆子用好一些，再加上微調成自己喜歡的參數
我覺得是可以達成樓主的"比小七略好的要求"
不是要打擊樓主的信心和夢想
而是使用半自動咖啡機
本身就是經驗和時間的累積
GEE+900N是好組合(我的義式入門就是這個)
但是如果一天一兩杯的話
其實可能一兩個月都不會喝到好咖啡(大量且密集的練習才能有效率的提升技術)
需要經過一段時間的挫折和學習
才能慢慢煮出自己想要或是覺得好喝的味道
如果你有興趣，這會是一個很棒的過程
順帶提醒一下
時間也是樓主需要考量的因素
家用環境下(single dosing)
半自動咖啡機煮兩杯的時間+清潔
大概在15分~20分左右(注重部粉和觀察淬取細節)
不要拿外面咖啡廳的出杯速度當成參照標準
我個人的認知
全自動咖啡機大概就是60分的濃縮+60分的奶泡
以我當初使用GEE+900N的情況下(半年經驗，一天1~2杯)
濃縮自以為可以到80分，但大概只有70%的成功率
奶泡自以為可以到80分，但成功率可能只有60%
所以整體效率有比較好嗎?未必，但是樂趣絕對是有的
另外如果有外面課程也可以考慮上一下
可以選擇那種非咖啡師培訓的課程(時數長且貴)
有時聽有經驗的咖啡師兩個小時，可以省去你半年的網路摸索
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超越小七拿鐵這個設家太容易.玩義式咖啡終究要買雙鍋爐迴轉幫浦機為何不開始就買?.
版主要在家裡操作個人建議組合 : 手壓咖啡機 /手搖磨豆機./奶泡壺
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