MIT製造-1KG直火半熱風咖啡烘豆機+下料冷卻電動盤開箱

iceblue829 · 2020-05-27T15:55:09+08:00

因每天都會帶咖啡跟同事分享,一天最少用掉100克左右的咖啡,從800元/磅,喝到400元/磅,最後換到250元/磅,真的很傷荷苞,剛好同學的同事的朋友,有在自己烘豆子,約一約就跑去宜蘭請教相關問題,覺得可以自己烘看看,反正自己嘴巴沒那麼挑,因新手也怕技術不好,他有推RF300跟楊家烘豆機,,自己爬文看到三客豆跟楊家跟其他家烘豆機問到的300克~800G價錢都不一樣,但都不便宜更進階的1KG價錢根本碰不得….RF300低階的單價比較親民,高階的買一買也要2萬多,重點只能烘300克,功能陽春~在FB徵烘豆機,有找到二手RF300高階的一組1萬7,價錢很硬不給殺,好剛有找到在做烘豆機的,機台都交烘豆機老師,老板說目前己改良到第三代,在三重有興趣可試烘，老板很熱心的提供豆子試烘,還會教你怎烘,烘出來的真的嚇一跳~原來我也可以烘豆捏!這1KG的烘豆機台看起沒有很利害,但基本的都有,售價又便宜1半,CP值超高,立刻跟老板訂一台~昨天機台拿到了,試烘好在分享給大家~為了烘豆機這個位子,哄了老婆好久,才拿到寶位的~位子就定位~ 超感動的~5/29更新FZ6盧魚 wrote:只是前面大家建議的改成單口爐比較安全，瓦斯罐距離鍋體太近了，不然就是換方向放置這台卡式爐昨天跟做烘豆機的老板反映,有在小惡魔跟大家分享烘豆機開箱,但有很多高手建議,火源不要那麼近,避免溫度太高,發生危險,早上告知會依我的要求在下降2mm,謝大家建議,讓小弟的生命財產,多一份保障~5/30今天去烘豆機廠測試,有幫我塾高,3公分左右,試烘三鍋,銀皮直接燒掉~測出來很滿意~訂了雙通路溫度計,也有下載artisan了,之後可以看曲線嚕~6/11換單口爐試烘一鍋,覺得火的高度太高,在調整爐子高度,明天在試烘看看,雙通路溫度入手了,但還沒用artisan,之前筆電沒用到賣掉了,現在手上沒筆電,老婆的筆電又不給我用>"< 等領錢在來買筆電嚕~想說加入FB咖啡社團,參考別人烘豆技巧,發現有跟我一樣的烘豆機,超感動的~有人可以一起討論嚕,老闆賣的價位真的是打趴一堆廠商~6/27 補上送料盤影片,可自動冷卻還不錯用不用手動一直拌~為了家人的安全!依各高手建議改單口爐~火力沒那麼大,但烘出來品質更穩~

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看下面這個開放式結構搭配半熱風鍋體，應該是半漏風

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MaChi_Wang wrote:
安全無價。要不改單(恕刪)

交機前,我也有問過可改單口爐,他說是可以,
但安全認証問題,就直接用日本認証卡式爐了,
昨天跟他拿排風管的接環,
也有討論到我想換單口爐,

下班在去找他討論~
謝謝各位前輩建議~

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FZ6盧魚 wrote:
看下面這個開放式結構(恕刪)

半熱風鍋體，應該是半漏風

看到這句的我,剛好在喝東西,差點噴出來

我在去噹烘豆機老板~

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iceblue829 wrote:
半熱風鍋體，應該是半(恕刪)

半熱風的強就是更單純的熱對流 , 鍋壁對豆表的加熱作用較低還是會有 (轉速降低時)
空氣完全由下方抽入 , 結果要自行搭配適合的瓦斯爐 , 整個結構變成開放空間
這麼小的爐頭要瞬間加熱周圍冷空氣再進入鍋體內實在是很吃力

所以半熱風就變成半漏風 ..

這樣的設計適合用直火鍋體(全打洞)

當然啦這是按照熱對流等等的理論來看的會比較適合
只是當初設計者的理念為何我就不知道了