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小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

Flair Espresso Maker 女孩兒的使用心得

smythe

175分

11樓

個人積分：175分

文章編號：78201699

Iforey wrote:
https://moptt.tw/p/Coffee.M.1585200215.A.7C7

這篇剛好就是我寫的。

最簡單方便的預熱方法其實就是直接把濾壓頭放進你的溫控壺裡面煮，定溫100度，
等你粉杯準備好就直接拿個夾子把濾壓頭夾出來扣上，直接倒入100度水，
室溫下這樣整個操作溫度會落在92-94度中間，對大部分焙度來說都很適合做espresso。
Pro 2的話抓個18g dose，然後18-40g yield，磨豆刻度抓個可以25(18g yield)-56(40g yield)秒壓完，
出來的espresso保證萃取率佳，濃度佳，crema漂亮帶虎斑。

bhyoung

51分

12樓

個人積分：51分

文章編號：78206113

smythe wrote:
這篇剛好就是我寫的。(恕刪)

想不到竟然釣出樓主了！！
該不會這影片也是你拍的吧⋯⋯
https://youtu.be/6aGeKOB6ti0

啾啾小飛俠

28分

樓主

啾啾小飛俠

個人積分：28分

文章編號：78657859

zxc8976 wrote:
奶泡是用什麼打的呢？(恕刪)

是朋友店裡的WPM, 借來玩了一下，覺得蠻好用的～

啾啾小飛俠

28分

樓主

啾啾小飛俠

個人積分：28分

文章編號：78657864

smythe wrote:
這篇剛好就是我寫的。(恕刪)

榮幸能有高手到此留言

啾啾小飛俠

28分

樓主

啾啾小飛俠

個人積分：28分

文章編號：78657903

we543543 wrote:
這篇說明了兩件事。1(恕刪)

哎呀那個亮晶晶超吸粉的，而且新款亮晶晶的玫瑰金配白色也很美，少女心噴發的顏色，顏值爆表。我喜歡的壓力值大約落在8左右，是真的調好就不會像在健身 ^++^

^++^

謝謝高手稱讚～

rock6879

109分

16樓

個人積分：109分

文章編號：78661773

smythe wrote:
這篇剛好就是我寫的。(恕刪)

自己都偷懶只預熱一、二次，看了文章才知道溫度這麼低，再來試看看預熱三次的結果

wunshion

156分

17樓

個人積分：156分

文章編號：78661809

smythe wrote:

這篇剛好就是我寫的...(恕刪)

視頻拍的很棒哩，不讚不行
6bar壓力有漂移大概是為了拍攝美觀，這會影響出品品質，可以用上身下壓來保持壓力固定，不要單靠手臂之力

13分

18樓

個人積分：13分

文章編號：78940701

smythe wrote:

這篇剛好就是我寫的...(恕刪)

小弟剛入手pro 2
磨豆機剛好也是niche
用了一個禮拜還沒測試出精準的研磨刻度還處於撞牆階段
我想先從固定填壓力道
把研磨刻度當成變因
所以請問大神
您使用niche 這時候
研磨刻度是多少呢？
可否提供給小弟參考？謝謝喔

smythe

175分

19樓

個人積分：175分

文章編號：78941436

seamaster007 wrote:
使用niche 這時候
研磨刻度是多少呢？

在確實歸零的前提之下，不同咖啡豆我從1.5到2.8都用過。
James Hoffman說他使用的range是2.0到3.0，給你參考。

rock6879

109分

20樓

個人積分：109分

文章編號：79005580

啾啾小飛俠 wrote:
是朋友店裡的WPM,(恕刪)

請問影片中的整粉器是哪個牌子、款式？還以為沒有適合flair的整粉器。

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