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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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選 fellow ode 還是選小飛馬 601N 猶豫不決？

tom7wade

4分

樓主

tom7wade

個人積分：4分

文章編號：83479760

we543543 wrote:
樓主這帳號我有點印象，記得有點年紀，自稱老人

噓~！不要說破嘛。

前輩說法與我太太相同！在有義式需求下會選擇601N。

we543543

4657分

12樓

we543543

個人積分：4657分

文章編號：83480029

tom7wade wrote:
義式的需求

已經有手沖機，有這種需求，建議買正規義式專用機器（電動大概900n、mignon、sette270起跳），而非買601n那種可以偶爾順便一下，實務上不好操作（不方便微調）的機器。

除非義式只是偶爾順便一下，可以用和好用之間有一道鴻溝。

chan.chenhao

249分

13樓

chan.chenhao

個人積分：249分

文章編號：83480161

tom7wade wrote:
有義式需求下會選擇601N

個人以原廠601N萃ESP的經驗不太好, 可調的範圍太狹窄了. 以自己的喜好萃取方式來說, 較佳的刻度要細到約0.75(刀盤互磨定位為0). 但在這粗細, 會有許多細粉塞在刀盤中心與馬達中軸的空槽間出不來. 而在刻度1~1.5間時, 細粉出不來的狀況會好很多, 但, 就要增加(許多)/調整豆量來產生/調整粉餅阻力.

本來也想說601n可esp/手沖兩用, 試了幾次, 就純用來手沖了.

bakafish

10883分

14樓

bakafish

個人積分：10883分

文章編號：83480317

風雅之狂 wrote:
請問為何小富士平刀不能做義式，但小飛馬可以?
雖然都是平刀，是因為刀盤設計問題嗎?

是的，刀盤設計是最大因素

we543543 wrote:
已經有手沖機，有這種需求，建議買正規義式專用機器

+1
已經有手沖磨了，就不需要遷就手沖
找一台義式專用的磨豆機比較好

Wein yan

+1，買台義式專用才不會走冤枉路

2021-11-12 0:11

chuan07

740分

15樓

chuan07

個人積分：740分

文章編號：83481883

tom7wade wrote:
在有義式需求下會選擇601N。

我自己的601n換上SSP刀盤(舊版)後,即使用幾乎磨刀盤的刻度,壓力還是上不了9bar,新版刀盤究竟如何我就不太清楚了,如果有要考慮意式的話,601n+SSP刀盤的選擇可以排除掉.

bakafish

我都忘了SSP做的小飛馬刀盤是不能磨義式的

2021-11-13 23:43

superpapa

199分

16樓

superpapa

個人積分：199分

文章編號：83482630

we543543 wrote:
已經有手沖機，有這種...(恕刪)

請問大家，DF64算是正規義式專用機器嗎?最近想買來用..

bnw5202454

DF64要漲價了最近也在觀望這台跟另外一台EUREKA價位差不多

2021-11-12 21:57

bnw5202454

DF64要漲價了最近也在觀望這台跟另外一台EUREKA價位差不多

2021-11-12 21:57

wen2558

679分

17樓

wen2558

個人積分：679分

文章編號：83494318

以樓主的預算來看,個人會推薦二手MSJ換SSP刀盤如果喜歡新機那900N也可以
,或是錐刀的sette270

tentoin7

193分

18樓

tentoin7

個人積分：193分

文章編號：83503174

tom7wade wrote:
噓~！不要說破嘛。前(恕刪)

其實我不理解 601N 如何被定義成可以作義式，
之前又買手磨就是因為601N無法應付義式，
但網路很多人都說可以....我用的是拉霸機.....莫非這就是門檻的差別？？！！

到底是58mm粉碗造成的容錯率變低，
還是601N實際上能從容地應付較小的粉碗，
偶爾瞥到網路有人都直接推601N打天下，
每每看到這個回應我心中都抖了一下.... orz

chuan07

740分

19樓

chuan07

個人積分：740分

文章編號：83503705

tentoin7 wrote:
其實我不理解 601N 如何被定義成可以作義式(恕刪)

我自己以前用601n(原廠刀盤)配flair pro2 46mm粉碗要上到9bar確實是沒問題的,但當時沒改無段,抓刻度確實麻煩,且磨義式殘粉太糟糕,加上會把檯面弄得很髒,之後就拿來磨手沖而已.

今年換了SSP舊版刀盤後有用robot測試,但最多上到6bar就上不去,或許小粉碗的義式機可以上到9bar,但我懶得試了