illy咖啡空罐適合保存咖啡豆嗎?

我以前也是買密封罐來放,但咖啡豆會出油,久了都沾附在罐壁上,味道不太好,後來就不再倒進密封罐了,現在的豆袋大部分都有夾鏈及單向透氣閥,直接用來保存就可以了,我的用量大概不到十天就喝完一包半磅了,所以沒有保存過久的問題,不要買一磅裝的,大包裝喝比較久,打開次數多,袋子愈大愈容易走味。
玻璃罐裝咖啡確實好看
新鮮是王道 斷了氣沒味道 烘焙好的咖啡 2星期後 氣味譜、滋味譜明顯衰敗 千萬別被店家的保存期限騙了(那是騙外行的) 建議買2星期可以喝完的量(半磅或1/4磅)
有去別家店買過咖啡豆嗎?如果是新手有疑問,可以回去原店家問問老闆,老闆應該很樂意和你聊聊
這個問題其實很怪?
買的時候不就有排氣孔的夾鏈袋包裝
最好的解決辦法就是買可以在最佳賞味期限喝的量
我的作法是第一次開啟後分裝3份到之前留下的袋子
這樣子不會一直開啟影響其它豆子
但是要注意!之前的袋子如果是裝深焙豆可能會比較油會影響風味
個人經驗,
買了各種花裡胡哨的豆罐都不甚理想,最後還是用原本包裝的單向閥夾鏈袋,並且拆裝分存,
把日常消耗的豆子放到單向閥夾鏈袋,取完後就擠出多餘空氣封好,再放回密封罐內保存。
國小而不處卑,力少而不畏強,無禮而侮大鄰,貪愎而拙交者,可亡也。 《韓非子。亡征第十五》
推薦真空罐 用到現在覺得不錯
反之亦然 wrote:
小弟買了鐵罐裝illy(恕刪)


不知道你半磅喝多久?
我是没在意保存的問題
因為我打開一包半磅的咖啡豆
通常5-7天內就會喝完
用原來的透氣夾鏈豆袋就夠了
通往地獄的路,都是由善意鋪成的 - F.A. Hayek
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