個人積分：1098分
文章編號：87046971
個人積分：130分
文章編號：87047950
個人積分：292分
文章編號：87055603
咦!這拉花好美,而且很特別耶!
其實也不特別,這是拉花基礎的葉形,其他人拉的進階鬱金香比較難.
個人積分：511分
文章編號：87058127
個人積分：1098分
文章編號：87062040
我再猜你可能是打發太高奶泡過厚,你可以先打發約莫2~4公分高度就好(缸的大小不同會有差異),太薄流動性高線條很細,太厚流動性差一整片,這樣抓你就可以抓到你的缸適合打多高,再來就是旋轉等細節調整
個人積分：10777分
文章編號：87082558
我支持了, 加熱打奶全自動, 我就可專做用手壓濃縮了[^++^]
看起來是傻瓜打奶泡，很適合新手
個人積分：574分
文章編號：87086014
bmw_m3 wrote:
後來也是有試過許多次拉花,但可惜杯子內的
牛奶與奶泡還是區分太大,一開始是牛奶,後面
有奶泡,但真的就只是奶泡,無法拉花的奶泡.
打太久會造成，下層是牛奶，上層是奶泡
彼此分離無法融合，打奶泡時間不能過久
剛開始先讓蒸汽放一下，排出較多水汽
再放入蒸汽桿到牛奶鋼杯內
蒸汽桿放在牛奶太淺，會變成打出大泡泡
蒸汽桿放在牛奶太深，會變成只加熱成熱牛奶，沒有奶泡
蒸汽桿角度可以自己抓一下，通常用耳朵就聽得出來奶泡打得怎樣
新手的話可以用眼睛觀察，看牛奶有沒有旋轉
想要打出細緻的奶泡，讓牛奶旋轉起來很重要
有點燙手就關掉蒸汽，然後不要急著讓蒸汽桿離開，稍微等個幾秒鐘
因為關閉蒸汽後還會有殘存的蒸汽出來
如果馬上離開就有可能造成大泡泡前功盡棄
有打好的奶泡是細緻，牛奶和奶泡是彼此融合在一起，流動性高，易於拉花
至於裝咖啡的杯子可以選擇用闊口，也就是杯口比較低矮寬大，對於新手會比較容易一點
個人積分：176分
文章編號：87100362
每台咖啡機蒸氣棒的蒸氣強度不同、要適應的角度也不同，但一開始要在接觸液面處打發是一定的，接觸液面的角度也要自己調整，聽到「滋滋」聲5～10秒我覺得才算ok，「滋滋」太久奶泡就會太厚，奶跟泡不容易融合。
「滋滋」聲過後就可將蒸氣棒埋到牛奶內約1～2公分深，持續讓牛奶「旋轉」，讓奶與奶泡充分融合並持續加熱牛奶，大約到接近60度就可以停了。
打完奶泡振掉上面多餘的氣泡後稍微搖晃，就要立刻拉花，若放著奶跟泡也會再度分離。
大概就這樣...以前ees200e要打約2分鐘一杯（200cc奶），而且接著打第二杯的蒸氣非常不穩定，現在用MaraX打約1分鐘一杯（200cc），使用感覺完全不同。
這拉花漂亮.
個人積分：443分
文章編號：87100763
