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mechtec wrote:
建議：看你要針對的那個族群，他們想要的是什麼
再做規劃
例如，針對的是愛好攝影的
就弄多一點攝影愛好者喜歡的東西
咖啡？能喝就好！
例如：針對喜歡算命的族群
就找一個好一點的（或自己來）算命、塔羅牌老師來算
咖啡？沒人在意啦！
以上兩個例子，就提醒樓主
咖啡店不一定賣好咖啡（或說何謂『好』咖啡？）
客人要求不同，你滿足他們，才有客源，才有撐下去的可能
當然，若是要我去消費，沒有比我自己煮的好喝
我何必花這個錢？
給你參考
非常中肯
客群的鎖定很重要
如果亂槍打鳥想要通包
反而容易亂了套
除非樓主真的是只想有自己的風格
那麼自然會有相同的客戶群
再說
咖啡口感是非常主觀的
喝單品的族群遠比拿鐵卡布的人少
一間咖啡館
一般人是去吃氣味,喝氣氛
燈光柔美,音樂慵懶,氣氛悠閒
大部份人都會買單的
甜點嘛
手工餅,小蛋糕,最多再個鬆餅,就OK了
因為,處理省事..
天漸黑 心不想睡 點點星光 靜靜躺在黑夜 你曾說 在你心中 我是你唯一的夢 夢開始飛翔 在每一個晚上 心也會靜靜停在想你的地方 夢開始飛翔 飛翔在你如夢的晚上
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