想請問網路上哪裡買得到便宜又好喝的咖啡豆

超頻小子

25分

21樓

超頻小子

個人積分：25分

文章編號：53654462

mbantust35 wrote:
一公斤300~500...(恕刪)

大大您好,
小弟有說最近想要玩手網,
所以想要尋找價錢可以接受的生豆來源,
目前知道大量一點有守成,
小量一點有榮豆, 但是兩家都沒有買過,
不知道品質如何,
如果小量每公斤購買,
不知道有沒有比較推薦的?

hi_ben

282分

22樓

hi_ben

個人積分：282分

文章編號：53654565

Hsiang cafe wrote:
這....我個人是不...(恕刪)

老實說烘焙深淺與豆子新鮮度沒關係(但圖片中的豆子出油狀況比較嚴重，看起來是有一段時間了)，但通常會烘得深除了迎合客戶喜好(大多數台灣人喜歡不苦的咖啡)，另外就是要遮掩品質不良的豆子~ 因為淺焙比較容易看出瑕疵~

另外，例如星巴克這類大型廠商每次烘焙幾乎都是直接下一袋生豆(約25-30公斤，之前有看過烘豆影片)，所以根本不會"挑豆"，若真的要找品質好的熟豆，建議找可以少量烘焙的玩家型賣家吧~ 雖然成本會高一些，但到手的豆子通常品質會好很多(至少會少喝到一些瑕疵豆)~~ ^_^

hi_ben

282分

23樓

hi_ben

個人積分：282分

文章編號：53654584

超頻小子 wrote:
大大您好,小弟有說最...(恕刪)

去貝拉討論區看看吧~ 那邊常有玩家拉生豆來賣，幾乎都可以少量購買的~ ^_^

伯爵紅茶

182分

24樓

伯爵紅茶

個人積分：182分

文章編號：53654800

hi_ben wrote:
例如星巴克這類大型廠商每次烘焙幾乎都是直接下一袋生豆(約25-30公斤，之前有看過烘豆影片)，

記得有一種機器專門在篩選豆子，
豆子快速經過一個分色機台，
跟LCD生產線一樣都是用電腦控制的CCD進行過濾篩選

不過星巴克豆子我買過還是有少部分缺損或者破碎豆只是比例很少

illy 這類廠商
http://youtu.be/PoFysyHHMUQ
point time 23:56

超頻小子

25分

25樓

超頻小子

個人積分：25分

文章編號：53654802

hi_ben wrote:
去貝拉討論區看看吧~...(恕刪)

感謝大大告知^^

另外,
如果住新竹的大大想要一起購買生豆來玩玩的,
可以找小弟一起分擔,歡迎私訊聯絡。

wunshion

156分

26樓

wunshion

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文章編號：53655219

我現在喝的榮心咖啡豆, 圖左邊是印尼3A黃金曼特寧,右邊是檸檬樹莊園爪哇種水洗, 品質不錯,每磅490

超頻小子

25分

27樓

超頻小子

個人積分：25分

文章編號：53655680

wunshion wrote:
我現在喝的榮心咖啡豆...(恕刪)

小弟因為大大的推薦最近也買了榮心 490的耶加來試試,
CP值還算不錯

mbantust35

152分

28樓

mbantust35

個人積分：152分

文章編號：53655699

不管生豆還熟豆價格太低都要注意

一昧追求低價便宜不也是造成食安的原因之一嗎?
當然整體薪資倒退也讓消費者更在意價格
一整個惡性循環...

超頻小子

25分

29樓

超頻小子

個人積分：25分

文章編號：53656511

mbantust35 wrote:
不管生豆還熟豆價...(恕刪)

其實對於跟我一樣的咖啡新手,
就是不清楚所謂的價格太低到底是多少,
我因為不了解哪個價位與品質是我可以接受的,
所以才會不斷的嘗試,
在尋找的過程中得到一些經驗,
並且在最終達到心目中的平衡,
如果有大大可以分享生豆與熟豆低於多少就容易出現問題豆,
這樣我們就可以避開很多不必要的嘗試

mbantust35

152分

30樓

mbantust35

個人積分：152分

文章編號：53658281

其實所有商品都一樣阿不論3C手機、相機，到食品咖啡、茶
就多嘗試多找不同自烘咖啡店家
除了買熟豆回家沖煮也要當場試喝營業機(espresso)與專業手法(手沖或賽風)

生豆我不清楚但熟豆倒是買過不少
以綜合熟豆來說大都買在半磅250~400
店家都是實體店家(但也同時有透過網路販售)
250~400這區間已經涵蓋大部分的範圍了
從平價連鎖店到有名的自烘店
Cama、歐舍、Mojo、湛盧、E61等等
價格反映了生豆品質、混豆採用的豆款多寡、烘豆技術、店家成本、店家名氣
當然，市面上有更便宜的豆子，如100~150的商業豆

至於精品單品咖啡豆的價格範圍更廣就不多說了

這二年冒出的自烘咖啡店或網路賣家太多了