Vat豪 wrote:拉花是條不歸路+1....(恕刪) 您是指HD8327 嗎? 小弟覺得它的出氣量是足夠的.但他的氣管是固定的不能調角度,只能靠杯子去活動.這就對新人的我們造成一障礙,始終會打不出好奶泡.如圖.
不能調角度,只能調整鋼杯角度的話確實比較麻煩點如果您說的蒸氣量是足夠的話,那麼只要先抓出漩渦點那麼剩下的就是進氣時間的多寡了倒是我剛剛Google了一下這台,鋼杯好像不能用太大的小弟用的是600ml的鋼杯阿....
Vat豪 wrote:不能調角度,只能調整...(恕刪) 是的,600ml的鋼盃又太大奶幾乎要倒到500cc才能打,但又覺得太多了.350ml的鋼盃可以打,但位子又不好橋,本來想用"遍技"把夾歪一點.礙於保固一年後再動手吧,結果技巧沒辦法提升,不到半年就買tsk-183來用了.
鞘咕咕 wrote:是的,600ml的...(恕刪) 我用的是伊萊克斯EES-200,它的蒸氣管跟你的一樣是直直的,後來我用"手"把它弄斜一點,這樣打奶泡就容易產生漩渦讓牛奶和奶泡融合,只是這種機器打一杯都要花上幾分鐘才能做成一杯.還有我都用無糖的可可粉代替咖啡,因為失敗的的話可以拿給家人喝
這兩天在全聯買了澳洲來的牛奶 結果一樣的時間打法 奶泡變得好濃密就是流動性很差 第一下下去就一坨了 @@ 想當然爾結果是慘不忍睹 但是很綿密 還蠻好喝的就是了(沒有大奶泡 就是整杯都綿綿的)請教各位國外的牛奶是不是脂肪比較高 結果更容易打發打綿呢..(先前大部分都是用統一的)
afuhuang wrote:機器買了一年,這幾天...(恕刪)</blockquote想請問大家一下,為何我的愛心下半部總是很難拉出漂亮的弧線,是牛奶注入空氣太多的關係嗎?造成流動性不好。(Ees200 +tiamo700s)
沖煮把手是用 Seattle coffee gear自己開模的不鏽鋼把手,粉杯是原來Saeco的,鋼杯是Eurocafe 300cc milk jug,豆子是 illy espresso 豆,小飛馬600N 刻度1.5,牛奶是Costco Kirkland Whole Milk,steaming時不使用Pannarello wand,蒸氣要讓它噴一下,等蒸氣變強再打奶泡