小河彎彎向南流 wrote:
影片是指定沖煮的項目，展開有細節可以看
自選用的還是V60
是啊，只是在說明手沖的器材很多，手法也很多，高興怎麼玩就怎麼玩
沒有人限制手沖一定要怎麼沖
只是玩的人自己要知道自己在做什麼，喝得出不同的手法之間的差異
光是這個指定沖煮，就可以看到一些異於往常的做法
例如先在下壺注水，濾杯內注水浸泡，還有文字敘述的事後再補水，雖然那似乎是個意外
至於這句話
延伸， wrote:
像泡茶一樣浸泡好攪一攪在濾出...這樣會不會是好上加好...得了這樣方式是不是就再毋須用手沖或虹吸..
或許人們只是分別沉浸在本質愚劣的手沖虹吸法在討論求精進...(恕刪)
如果照你說的像泡茶一樣浸泡好攪一攪在濾出就能勝過現在的手沖與虹吸
你覺得全世界的人都是笨蛋嗎? 這麼簡單還輪得到你現在才提出?
而且這種做法，不就是法國壓?
等延伸大發明出一套高明的沖煮法，讓所有人驚豔，紛紛捨棄手沖與虹吸
再來說手沖與虹吸本質是否愚劣不遲
