Breville BES980XL 不專業開箱文!

cfkuo011 wrote:
今早的試驗是用tiamo...(恕刪)


今天再試了一次
用PRECISO磨豆機 設定 4A, 先量好豆子量 15g,使用單杯濾杯
先把980的2cup的時間拉長到36秒

磨好豆子 放進濾杯中 正好可以平整的放滿濾杯 用填壓器 輕壓一下
按下2cup,大約預浸的秒數9秒 開始出水 還滿漂亮的(依照說明書的標準)
忘記先放磅秤 所以手動停在30秒 下次再來記錄出水量

結論: 用單杯濾杯 可能得另外磨豆子 粗細得慢慢調整過

更新:

今天試第二杯
4A, 14g, 使用磅秤,預浸時間約10秒,手動停在28秒,出水量33g, good!

關於980的問題

最近朋友送了一些不同的咖啡豆,想說要直接煮朋友送的豆子請他喝
但是980豆槽中的舊豆子怎麼處理呢?
不知道在換新豆子時,可以如何處理?

我這次是把豆槽拿起來,再把裡面的餘豆用手抓一些起來
抓不起來的就只好磨掉,放進冰箱除臭了

大概有半杯的量

是何義式咖分的磨豆機我有
我是不知道該怎麼把咖啡豆完全取出來,難道只有磨掉一途?

cfkuo011 wrote:
關於980的問題最...(恕刪)


其實還有一種方式
就是再買台義式磨豆機即可
我也入手980囉~~
目前使用上有遇到幾個問題想請較先進們..
1)
關機後,溫杯盤的溫度會大概1個小時後才降下來
這樣正常嗎?

2)
煮完的咖啡餅明顯的有碰到分水網的痕跡,
且剛取下手把時,咖啡餅上有水,
這樣的狀況我該怎麼調整磨豆細數呢(磨粗點還是細點)?
還是需要調整哪裡呢?

3)
我有一次連續煮了4杯咖啡
前2杯都很正常約9秒時開始出咖啡,
30秒也淬取了60ML,
但第3杯卻第7秒就出咖啡了,
一整個大爆炸,
30秒大概出了90ML,
第4杯則是第8秒出咖啡,
30秒淬取了超過60ML,
這中間我沒有該任何設定,
隔天重開機後煮了一杯又正常囉.....
這是哪裡操作有問題嗎??

4)
像我這樣的咖啡新手,
建議直上無底把手嗎?

謝謝先近撥冗看完,
希望能向各位多多學習,
以後還多指教了

cfkuo011 wrote:
關於980的問題最...(恕刪)


我是都把他直接磨掉
不要太多
都能接受的
或者
每次只放2匙左右的咖啡豆
大概都滿準的

給您參考

seg wrote:
我也入手980囉~...(恕刪)


以自己的使用經驗跟您分享

1)
關機後,溫杯盤的溫度會大概1個小時後才降下來
這樣正常嗎?
--->這跟環境溫度有關,另外,我自己習慣不煮時,會把蒸氣洩光,也許這樣會降溫更快

2)
煮完的咖啡餅明顯的有碰到分水網的痕跡,
且剛取下手把時,咖啡餅上有水,
這樣的狀況我該怎麼調整磨豆細數呢(磨粗點還是細點)?
還是需要調整哪裡呢?
--->別在乎餅上的水,只要在乎流速就好了

3)
我有一次連續煮了4杯咖啡
前2杯都很正常約9秒時開始出咖啡,
30秒也淬取了60ML,
但第3杯卻第7秒就出咖啡了,
一整個大爆炸,
30秒大概出了90ML,
第4杯則是第8秒出咖啡,
30秒淬取了超過60ML,
這中間我沒有該任何設定,
隔天重開機後煮了一杯又正常囉.....
這是哪裡操作有問題嗎??
--->比較像是填壓的問題,填壓跟粉量也有問題,那麼,你有注意都有磨豆豆子嗎?
會不會是豆子磨到,刀盤空轉+填壓空轉呢?
我自己連續煮是沒有出現這樣的狀況的

4)
像我這樣的咖啡新手,
建議直上無底把手嗎?
--->想買就買啦,哈哈,跟新舊手無關

你說甚麼啊~肥雪 wrote:
我是都把他直接磨掉...(恕刪)


所以每次都是只放兩匙? 最後讓空轉嗎?
我一直以為這樣空轉對磨豆機不好!

另外一個心得,以前都使用深培的豆子,最近拿到中培豆,需要的刻度好像不需要那麼小?
是這樣嗎?
深培豆子 新鮮豆 用 26~28,中培豆子要調到33~34,不然出水很小
請問還有$1500的賣家嗎
看了一星期的ebay
都是很貴的$2000
可以私訊嗎
謝謝

biopdm wrote:
請問還有$1500...(恕刪)

這麼貴的機器
衝水貨風險會不會太大啊!

cafe Lee wrote:
這麼貴的機器衝水貨...(恕刪)


就5萬 VS 10萬...
送修也划算
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