請問為何一台快40萬的營業用咖啡機還可以做得這麼的難喝?

很多連瑣咖啡店也是購入同一機器也都定好的,但煮出來也都不一樣~~

您的使用者名稱已被使用! wrote:
我最近都在新光三越...(恕刪)

您好!!40萬的全自動機在天氣不同的情況下做出來的咖啡風味也會不一樣!!
更何況是半自動機考量的因素太多了!!
所以千萬不要驚訝!!因為這真的很正常!!
除非那些工讀生的是有證照的咖啡師,或許風味上差異極小!!
建議可以看看店家哪位工讀生調配出合你口味的咖啡,以後就指定他幫忙做咖啡囉!!
所有的參數設定跟豆子都一樣
不同的人來填粉味道就會不一樣
說不定你不喜歡的味道卻是別人喜歡的
我的話
寧可稍微走點路去開封街的WILBECK買咖啡喝啊...
There is something more than you will ever see...

戒了咖啡的山羊 wrote:
寧可稍微走點路去開封街的WILBECK買咖啡喝啊..



不用走到開封街,信陽街也有wilbeck

您的使用者名稱已被使用! wrote:
我最近都在新光三越..
.機器都已經給你們設定好了,為什麼還可以做得這麼的不好喝?

為什麼?為什麼?為什麼?為什麼?
(恕刪)
機器沒問題豆子沒問題,你嘴巴變刁了.

您的使用者名稱已被使用! wrote:
我最近都在新光三越...(恕刪)


咖啡好不好喝跟機器無關
就跟攝影一樣
你就算拿了30萬的相機
也不會瞬間拍出美照的
拍攝者跟拍攝素材還是最大問題
泡咖啡也一樣

專業咖啡機就跟專業音響以及單眼相機一樣
不是越貴就越容易泡出好咖啡
而是越貴的機器
越能夠把缺點突顯出來
因為它能夠充泡出更細緻的咖啡
也因此越挑戰充泡者的充泡技巧跟使用的豆子新鮮度

所以用越好的機器
反而需要更好的技巧
才會充泡出適當的咖啡
那你自己老實說,給你一台超跑,你敢發誓你在賽道上就可以跑第一名嗎?你自己說說
換間就好。。
40萬的機器,加上有練過。
老板省成本,去買品質差的咖啡豆。能喝嗎?




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