阿信師 wrote:
你可能很難想像磨的...(恕刪)
我覺得是你遇到不會烘焙的人...
另外三合一 不要喝啦....
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阿信師 wrote:
所以長久以來我煮美式咖啡給全家喝 ，我自己喝三合一 。
味覺是要培養的，而三合一絕對不是個培養味覺的方式。
個人從小只覺得咖啡就是苦苦要加很多糖，然後放冷就變成難喝的酸苦味。
(此階段為即溶、三合一、西部牛仔美式髒水)
西部牛仔美式髒水：小時候不懂，家裡煮咖啡就學老美電影，把咖啡磨好加在水裡就一直煮一直保溫，
後來才知道這根本是糟蹋豆子。
後來進步到可以喝二合一(少了糖)，然後開始為了追妹子成天往星巴克跑。
從牛奶和糖漿味漸漸喝不加糖拿鐵咖啡，先體會到鮮乳打成奶泡的自然甜味。
開始會自己煮，就手沖、摩卡壺、義式、虹吸、烘豆，一開始也就只能分辨出酸、香，
慢慢地味覺就會進步，至此也才體會出原來好的咖啡，放到冷掉會有不同的美味。
最近一次特殊經驗應該是到士林某店家喝過的單品(虹吸)，是印度的豆子。
他有皮革味呀...
，但不是那種討厭的油耗味，真的挺像真皮的氣味。(咖啡其實挺好喝，就是那皮革味實在令人印象深刻，這絕對是日曬甚至復古日曬才會有的味道)
這咖啡，說不定改個名稱例如『女子高生足の臭』
，某些變態的日本人會超愛
綠蛙思維模式：極度幼稚、自我中心、無視客觀現實
