raymondliang wrote:
今天去好市多買星巴...(恕刪)
在好市多，什麼豆都可以試一回，就是星巴克的不值的！還有香草口味的那一包，開封半個月後，有夠難聞的，就別說煮了
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shyngho wrote:
這就是咖啡版要教育社會大眾的地方...(恕刪)
版上 有許多的資訊，都是 個人的感受及想法發言， 我發現 許多人的資訊是因為了解不夠，導致 訊息是錯誤的 !!
然而......拆開包裝之後的一個月，發現 有怪味、發霉......... 的現象，這個跟 您儲存咖啡豆的方式 有相關吧 ？ 咖啡豆的存放，不是擺冰箱喔。 正確的觀念要有。
那一包 香草咖啡豆並沒有不好，它是中度較淺 烘焙的咖啡豆，咖啡味道是屬於較酸，略有香草的香味，咖啡的苦味較少，拿來配合牛奶作 拿鐵也很適合，看您怎麼煮。 我偶爾也會買這一包，這個包裝已經在好市多賣很多年的產品了，有一群固定的消費群在。
有許多人說 咖啡豆 發油，表面油亮油亮的，並不是 咖啡本身很爛 !! 請注意 咖啡豆包裝上面的標示，又一些咖啡豆 是深度烘焙的咖啡豆，深度烘焙的咖啡豆，焦苦味較重，市場上還也有許多人認為這樣子的味道，才是咖啡味。 您買的深度烘焙的咖啡豆， 才會是這樣的油亮油亮。 是您選擇的 ！！
http://coffee9575957.myweb.hinet.net/0152.htm
好市多 賣的咖啡豆，通常都會用中文標示 其咖啡豆的烘焙程度，以 星八克的包裝來說，都會是在包裝的側邊的下方，並有圖示 顯示其烘焙的程度及線條。
通常大賣場 販售的包裝咖啡豆，都會是在 中度烘焙以上，或是中深、及深度的烘焙，很少有 淺烘焙的咖啡豆。
咖啡豆的族群，有分 新鮮烘焙的，還有 大賣場的包裝商品， 購買新鮮烘焙的咖啡豆，通常都要在 2星期之內使用。 超過 一個月之後的咖啡豆，就會 損耗掉一些咖啡的味道。 一些精品咖啡店，就是以 新鮮烘焙的咖啡為主。 跟連鎖咖啡店 是有區隔的，連鎖咖啡店 所使用的咖啡豆，就是以方便為主。
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