瑞豐夜市 賣 <<<咖啡 酒>>>

夜市賣冰咖啡牛奶還比較有搞頭
就是那種三合一咖啡包沖泡的那種
你的手藝與咖啡要是有特色的話,就算騎個三輪弄個簡單移動式咖啡車,上網打卡 限量杯,不就吸引大眾目光......
牛財A wrote:
想請問族人瑞豐夜市...(恕刪)

賣咖啡機器成本高
耗材貴
產量又有限
再說晚上會喝咖啡的人很少很少

不考慮賣冬瓜茶/愛玉/奶茶....
這些涼水一次泡一大桶
成本又低

有一個重點,晚上會想喝咖啡的人,我想絕對沒有早上來的多。

台灣一般消費大眾的普遍觀念停留在,晚上喝咖啡會睡不著,而懂咖啡的人,早中下午一定會有保留喝咖啡的機會跟時間,我覺得輪不到晚上才來喝
夜市賣咖啡,是蠻有挑戰性的想法,
應該先克服晚上很多人喝咖啡會睡不著問題,
不然購買的意願因該會降低。
先給有創業精神的樓主

夜市只能賣咖啡牛奶...沒錯就是 "統一咖啡廣場" 那種味道很甜的飲料, 一杯 500cc 賣 30 應該會有人買來朦喝.

如果想當成比較有品味一點的什麼現磨現壓還可選 espresso, caffè latte 等等, 你只能去夜市周邊找實體店面裝潢成漂漂亮亮, 門一開就是撲鼻的咖啡香, 夏天冷氣還要很冷.

不然就只能走黃包車模式, 不過人家可以生存是因為他們擺攤的地方不是海邊就是山上.

bertc wrote:
不然就只能走黃包車模式, 不過人家可以生存是因為他們擺攤的地方不是海邊就是山上


我也覺得做個餐車會比較靈活
晚上喝咖啡的人真的比較有限!
一堆人完全搞不清楚狀況
就是沒人賣才有市場阿
夜市攤販日夜顛倒
又是體力活容易打瞌睡
當然需要喝咖啡

咖啡是賣給夜市裡開店的店家老闆店員喝呢???


瑞豐夜市大小我不知,台北夜市裡,做週邊店家生意也夠。很多人邊開店邊需要冰飲。

冰咖啡,弄加上珍珠?
一般來說,冰咖啡(拿鐵),非調味茶茶飲,鮮水果果茶冰飲,銷量很好。
相信我, 攤位店員和老闆買的飲料幾乎都 $30 等級的

如果現磨現壓也可以控制價格在 $30 那可考慮這種噱頭.
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