chrono79925 wrote:
咖啡風味的辨識 ...(恕刪)
確實，自己喜歡的味道最重要。
食物的喜好，真的很主觀，所以風味描述以消費者來說，真的喝到自己喜歡的整體風味最重要，其他的風味識別就當作是餘興節目好了。就好像我自己，拿鐵整體風味、奶泡恰當綿密，融合後喝到最後一口都不會分層，至於拉花我也是當餘興節目了 (因為要漂亮真的難)。
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