半自動跟全自動煮出來差多少?

yy7yy7kimo wrote:


請問大大,900n可以疊在gee上面嗎?畢竟兩台都蠻大的,...(恕刪)


Gee會被壓扁

yy7yy7kimo wrote:
請問大大,900n可...(恕刪)


壓扁到不至於
90XN其實不算重
但不覺得不好操作嗎?
整個高度很高耶?
yy7yy7kimo大:所提出的問題 半自動跟全自動煮出來差多少?
一.半跟全就差一半了.所以一定不一樣
二.半即是手動就是人工(因人而異)有人考試100分.有人就是過不了60分.所以差異性大.
三.自動就是幫你做到好.你給機器的參數設定好.就是你要的設定質.但你給的參數就是一個變數.可能
花費數百.千萬開發一台.全自動咖啡機.你所設定的參數就可能達到95分.而所剩的5分就是人情味.
所以半自動跟全自動煮出來差多少?
一.你知
二.我知
三.大家知(但每個人的分數皆不同)

二代業務 wrote:
yy7yy7kimo...(恕刪)


這位大大似乎把半自動和全自動的比較過於簡單化了
但是要說複雜其實把環節弄清楚就明明白白了

半自動機器以不營業的角度(10分鐘以內出一杯即可)來說其實到2萬左右就沒什麼太大分別
以國產PID控溫的GEE來說,在豆子和磨豆機以及操作者皆一樣的狀況下,大膽推測跟20幾萬的LM出一杯的espresso口味應該10個人沒有超過2個人分辨的出來差異

半自動和全自動差就差在:可以升級"磨豆機"
當機器已經到達GEE,Silvia之流以上,單就咖啡機本身來說升級可能沒辦法幫你提升很多很多
但是磨豆機就可以!
可能原本是600N,換成500N是一種提升,再升900N/901N又是一種提升,
再來Super Jolly,Anfim鈦刀等等又是一個大升級

全自動咖啡機呢?再怎麼樣在有限的機體內是沒辦法放的下太大的刀盤,何況好的磨豆機還有風扇降溫
從這邊就知道全自動的咖啡機有一個極限在,那是不管你怎麼調參數都很難突破的物理限制

一切還是要回到使用者本身的接受程度
但是我始終覺得人的味覺是會被訓練的越來越刁鑽的(只要你一直喝下去的話)
當你剛開始覺得膠囊機就可以滿足你,喝過外面LM,Synesso的店家的口感
你又會想跳入半自動的坑!


daffodilhyde wrote:
這位大大似乎把半自動...(恕刪)


迴轉式跟震動式的幫浦的出水性及壓力穩定性還是有差
更別提沖煮頭的保溫性
我想就單獨煮一杯espresso來看,營業級的還是跟家用級的有差
這就真的很難講...Crew Review 的影片就有比較過 準營業級 VS 家用級, 3個人有一人認為家用級比較好喝
但營業級的穩定性高很多是事實. 但味道有時就很主觀,就是有人會喜歡 8.5bar~9.5bar 壓力飄移和水溫遞減的味道



Eddychiu wrote:
迴轉式跟震動式的幫浦...(恕刪)


二代業務 wrote:
yy7yy7


所以結論是說,如果新手入手到gee,那麼下次升級就要上到營業用的才比較有感了??配900n的話!!

young000 wrote:
可以先參考 http...(恕刪)


這位大大的文章我已經拜讀2次以上了!!雖然很清楚,但自己本身還是會猶豫不決到底該選辦自動還是全自動,因為預算關係不可能一次拜兩台,在好事多是喝的膠囊機我個人覺得就很不錯了,不過子彈貴,一天全家大概會出5杯以上= =!!但是如果買半自動怕老媽不會操作!!
yy7yy7kimo wrote:

這位大大的文章我已經拜讀2次以上了!!雖然很清楚,但自己本身還是會猶豫不決到底該選辦自動還是全自動,因為預算關係不可能一次拜兩台,在好事多是喝的膠囊機我個人覺得就很不錯了,不過子彈貴,一天全家大概會出5杯以上= =!!但是如果買半自動怕老媽不會操作!!...(恕刪)


全自動能一鍵沖出美式,半自動不行
全自動較適合全家人使用
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