有買奶泡機的,控制片要小心。因為是橡膠的,掉在地上也沒聲音.....我過年期間搞丟了黑色控制片................各位,要小心。沒控制片的奶泡就跟卡布一樣厚。只能取比較不厚的奶泡才能勉強拉花。而且拉得花很肥厚.....(推奶)現在只好等年後跟代理商再買一組控制片了。(2/13更 : 找到了)
helty wrote:全自動奶泡機真的很方便拉花技巧就要看自己多努力嘗試或有天分 我沒什麼天份...所以從奶泡棒到奶泡機練了一年多至少有七八百杯了..... (拉花進步程度緩慢)但就練成了無論什麼基底,無論厚還是薄的奶泡,還是什麼容量的杯子,都可以拉花 XD 反正就練到自然而然知道怎麼調整了。也有可能是因為自學拉花,所以毛病缺點沒人指正,導致學習進度緩慢。目前想要更精緻一點拉花品質,還是很多地方都做不好。這次過年一次就出杯十幾杯 (還全手磨) (經驗值up)(因為親戚喝了覺得好喝一直點。)幸好有NanoFoamer PRO省了不少時間,但也都沒休息就是了。因為磨豆跟濃縮是全手動還是有點忙。(最重要是這樣子很方便攜帶)我覺得奶泡機是可以節省不少作奶泡的時間,作為練習用是個很不錯的工具。祝各位拉花順利。
環南胖哥 wrote:這台跟蒸氣棒相比,一個簡單使用但佔空間大,另一個相反,怎麼抉擇 QA裡面有分析。我覺得最簡單的方法就是看自己家裡有沒有微波爐決定。沒有微波爐的話,奶泡機比較方便。不過要練拉花的話,奶泡機出來的奶泡比較穩定,進步會比較快。可以專注於拉花手勢的修正。因為目前有這台奶泡機了。除非有其他原因,不然奶泡棒非必要不用去選用。第一:奶泡棒奶泡品質杯杯不穩定,要練拉花需要花更久時間第二:奶泡棒需要有另外加熱牛奶裝置,而且等奶泡棒打完後牛奶都退溫了。第三:奶泡棒經驗無法繼承到蒸氣棒,所以其實可以略過不學怎麼用奶泡棒打奶
有買的人,一般全脂鮮奶。都用黑色墊片即可。在200cc或220cc可以嘗試用進氣3。在140cc到180cc可以嘗試用進氣2。在140cc以下可以用進氣1。都是顯示OK就可以拿起來了。本篇的拉花照片都是基於這麼大原則下去打發奶泡的。不會難拉。如果覺得難拉,可能就要多調整自己原本習慣了。尤其是從奶泡棒用過來的人,舊習慣先拋棄會比較好。