sevengarbage wrote:啥時咖啡已經取代中國茶了?有具體實證嗎? 這邊只是想要舉例說明,這種從西洋流傳進來的飲品,已經廣為東方世界的人所接受撇開路邊攤的加味茶飲 (對我而言那叫色素糖水),中國茶在台灣,其實並沒有像西式咖啡般的廣植人心。我只是想要說明一下過往幾千年的喝茶文化,已經逐漸轉為喝咖啡文化,只此而已。若造成您的不舒服,小弟在此先向您陪個不是囉...
咖啡在 SB 強力推廣之下,已經愈來愈速食化,也較適合極快板的現代社會;就像當時「You've got Mail」的情景一樣,進門付錢拿了咖啡就上班去。而品茗就不大適合這種場景了....「老闆,來杯烏龍外帶。」老闆開始煮山泉水....
rusoliu wrote:我還沒有喝過,直接由...(恕刪) 烘焙好的生豆,完成醒豆後趁新鮮喝,尤其是用有足夠氣壓的意式咖啡機來煮,真的超美味!即使是用便宜的生豆,滋味也比許多高價咖啡店好太多!真是太美味了!rusoliu wrote:不知道味道如何?會不會比較酸一些?...(恕刪) 咖啡酸不酸跟生豆品種、還有烘焙深度都有關係,沒辦法這麼簡單畫等號!至於醒豆時間最好是兩三天!