專職淨水 wrote:
我上午十點高雄出發...(恕刪)


真是生意興隆阿~
不過裝的多 後續服務也變得比較麻煩了~
多人路並非最好的路,單人林徑也非人生終點  異於他人 ≠ 錯誤

chrono79925 wrote:
真是生意興隆阿~ ...(恕刪)


我的客戶多數都是自己換濾心的😂,而且也有人手幫忙,不然以後要用沖煮大師參加咖啡展就沒辦法參展了。
專職淨水 wrote:
是前員工和現水易購...(恕刪)


不知大大是那家店的?(找到了!找時間拜訪了)
想認識一下~
目前我們這裡開店朋友
濾材購至大順或是萬丹工廠

bigbear13 wrote:
不知大大是那家店的...(恕刪)

😱

專職淨水 wrote:
RO純水TDS過低...(恕刪)


如果單純用ro 水不好.是不是把進水改成水箱.再加入其他水進水箱會比較好一點呢?
https://creamma.wordpress.com/
jeff_j wrote:
如果單純用ro 水...(恕刪)


解決方法其實不用這麼麻煩,首先要確認你的純水TDS值在多少,如果都在5PPM以下才容易有這個情況產生,高於這個數據就不太會,但是這樣的水質並不是適合煮咖啡的,還是加裝含鎂的濾心(不能使用鎂鋁合金的材質,需純鎂加活性碳的濾心)才會使口感較佳。

鎂離子對咖啡沖煮水質是很重要的一個元素,只是這濾材單價會比一般濾材貴上許多(加工上有難度,產速不能太快,不然會燒起來),但能使用到的話對沖煮出來的咖啡口感是莫大的幫助哦!
補充一下愛x浦(Everpure)濾心型號的挑選,千萬不能使用有H字眼的,因為有添加磷酸鹽材料防止卡垢,雖然這個材料是可以合法使用的,但卻被禁止使用在海產生鮮食品上,而這個物質對於咖啡有強烈的破壞口感作用,會使水中的KH值大量上升。
我家是裝千山淨水 但是自用的所以僅供參考
有三種濾心 1.初步過濾泥沙 2.消除異味 3.磁化水質
最後還有一道紫外線殺菌
愛惠浦添加的是複磷酸鹽.
和你說的添加在食品當中的磷酸鹽有什麼關係????

毫不相干的東西可以扯在一起,吐血.
geoguide wrote:
愛惠浦添加的是複磷...(恕刪)


複磷酸鹽在飲用水濾材內的叫六偏磷酸鈉(食品級添加物),也是磷酸鹽的一種,請要在批評別人之前搞清楚你的專業知識是否足夠?

複磷酸鹽常用在水處理上做為水質穩定劑的一種,對於蚵仔、蝦子都有保水吸水的效果,但使用上很容易過量使用,因此被禁止使用的原因在此。

出處:維基百科
六偏磷酸鈉(英語:SHMP, Sodium hexametaphosphate,E編碼:E452(i)),是指六聚體 (NaPO3)6。商品『六偏磷酸鈉是多種聚磷酸鹽的混合物,即多偏磷酸鈉』,而六聚物是其中的一種。
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