本身不是很懂咖啡但是因為有乳糖不適症喝加奶的拿鐵肚子會不舒服一整天所以一開始喝咖啡就只喝黑咖啡或是espresso喜歡espresso那種很一入口就是濃厚的苦味入喉後沒多久口腔內的苦味會轉為酸味最後卻可以從酸味內嚐到豆子的甘味想順便請問各位咖啡達人我一直很想搞清楚在國外看到很多老外喝espresso是慢慢品嘗這樣我就感覺自己很像在喝藥一口一飲而盡所以~到底是慢慢喝才正確還是一口吞啊?慢慢喝不是味道會變嗎?
我也是外行,以前只懂喝拿鐵,現在受了各位前輩的薰陶後慢慢感受espresso帶來的衝擊和回味。很好奇到底espresso標準是幾cc?,現在出去喝都不懂得要不要一開始就點double,在南投車埕喝是一個esprosso杯子滿(160nt),其他地方約莫25cc吧(80-100nt)!double約多個20-40nt,不過我目前都先點一杯espresso(double),好喝的話再加點一杯同豆子泡的拿鐵或另外的單品,不好喝的話就走人了。也麻煩各位前輩推薦自己喜歡的意式咖啡店,範圍從南到中部都可接受,每個禮拜都趴趴走。
mbantust35 wrote:已經下手了喔下階段要不要考慮illy art collection 可考慮喔~~常去的咖啡店,他們espresso杯就是用illy art collection其中幾只先偶爾去賞玩一下(疑~?有點本末倒置)monkeyboot wrote:所以~到底是慢慢喝才正確還是一口吞啊? 只要咖啡夠新鮮,沖煮過程沒讓咖啡釋出不好的物質一杯好的咖啡,不管哪一種怎麼喝都好吧!monkeyboot wrote:慢慢喝不是味道會變嗎? 若您覺得慢慢喝,會變化的味道是不好喝的,那就別這樣喝若能接受,偶爾換換方式又何妨!?咖啡的享用應該是很自在的!