HARIO DA-1 ミニフォン(miniphon)虹吸式咖啡壺


HARIO DA-1 ミニ フォン虹吸式咖啡壺


前學生時代,也不知到怎麼買的,虹吸式咖啡壺買那麼多組,以現在來看都是逸品,但學生財力總是不足,所以收集的每1件咖啡壺都是很喜歡,覺得有那價值才會入手,可惜我那時對摩卡壺煮出來的咖啡,口感沒那麼愛,也或許我煮的不好,所以並沒有買的很多款,以現在的角度來看,當年應該多買一點,現在開箱的逸品題材才不會匱乏,哈哈~




不過算了,來看看HARIO DA-1吧,這是1人份的虹吸式咖啡壺,其實店家對Hario出的DA-1或DAM-1都抱持著只是當擺擺飾好看,根本就不實用,煮出來不見得好喝,店家認為還是TCA-3最好用,不論是煮單杯或2杯,都是最好的選擇,但是1人份的咖啡壺還是有那股吸引人的魔力,而且東西少見,就有人愛~




 


 


我這款是銀色的DA-1,HARIO也出金色,當時聽說這款金色跟銀色湊1對,常常用來送新婚的夫婦~



 


 


開箱了,這款別名叫mini phon(ミニ フォン)




 


 


說明書展開圖



 


 


除支架,上下部造型跟DAM-1不一樣外,小巧可愛的酒精燈,stainless的頂蓋,還有過濾器跟過濾棉,都跟搭配DAM-1的款式是共用一樣的~








DA-1的下部造型...




 


 


底座上HARIO的浮雕LOGO...








支架上鎖下部的樣式,跟DAM-1也是不一樣...








上下部組合起來的樣子...








小巧可愛酒精燈...




 


 


底座的造型,跟DAM-1明顯不同...




 


 


人要有憂患意識,還是那句老話,這麼可愛的咖啡壺,萬一破了怎麼辦?所以還是要把上下部的備品準備妥當,還是要靠個人的毅力跟耐力,還要不要臉,遇到捨不得賣的店家 老闆,要跟他盧...求他賣你囉...




 



 


 


驗明正身mini phon DA-1上部...




 


 


DA-1的下部...




 


 


 


再看一下全部的部品...




 


 


後記:


HARIO出的1人份虹吸式咖啡壺,真的很可愛,拿在手上把玩跟擺飾,會令人愛不釋手,我個人是拿來煮沒幾次,感覺真如店家老闆說的,不太實用,為什麼呢?因為體積小,煮咖啡時下部要留一部分水,避免空燒,那留在底層的這部分水,相對1杯咖啡來說,就顯得過多,所以煮出來可能太淡,這是我當年的想法,不過並沒有深入去改善就是了,或許咖啡豆烘深一點可以改善也不一定!

不知道原Po煮咖啡是大概怎樣的流程?
之前上過課,是教盡量不要讓水煮滾,因為會釋出單寧酸..變得很苦
不過我在書上看到日本某達人,是要讓水煮滾....
感覺沒有標準??



ethica wrote:
之前上過課,是教盡量不要讓水煮滾,因為會釋出單寧酸..變得很苦
不過我在書上看到日本某達人,是要讓水煮滾....
感覺沒有標準??


真的是沒什麼標準,就以用濾杯沖泡的方式舉例來說,有人說從中心往外,也有人是從外往內,有人說水柱要儘量穩定,不要讓他產生氣泡,可是我也喝過利用甩手的動作,讓水柱在表面翻攪,泡出來的咖啡也是很棒...

虹吸式咖啡壺得煮法,我個人是採用不要讓水煮滾,所以上部插入的時間點跟下面的火力要拿捏的好,太晚插水會過熱,上去後表面會翻騰,我比較傾向水上去時,不會翻滾,這時你的"新鮮豆子"會膨脹,如同濾杯煮法一樣,讓她悶蒸一段時間後攪拌,再悶蒸一段時間再攪拌...大約1分鐘會左右,水讓她下來,這是我的習慣啦,也不是一定要這樣,常常煮比較會抓到訣竅,實際上各種方式都可以嚐試看看~
皮耶咖啡館的部落格http://blog.xuite.net/pierre.pan/blog
好壺一枚!同廠有個手工2人份賽風壺!HCA-2同樣風華絕代!
您好:請問hario一人壺 DA-1 與 DA-1sv 兩個型號是一樣的東西嗎? 謝謝您的回覆。

cjs1005 wrote:
您好:請問hario一人壺 DA-1 與 DA-1sv 兩個型號是一樣的東西嗎? 謝謝您的回覆。


sv算是復刻版,有一些細節不太一樣,你可以比較各部分的照片,而且原廠網站有介紹:1ハリオ復刻製品の1人用サイフォン「ミニフォン」
皮耶咖啡館的部落格http://blog.xuite.net/pierre.pan/blog

今日熱門文章 網友點擊推薦!

文章分享
評分
複製連結