因為以前跑去買過義式綜合豆、安提瓜花神、曼特寧大圓豆，口味都滿不錯的，
於是頂著大太陽跑過去～
老闆說最近一年跑去花蓮練功(烘豆子功夫)，最近回來重新開張。
跑去喝咖啡，老闆很好客的傳授一些功夫，拿了肯亞AA豆說明自豪的三重風味。
(自家烘焙技術)
仔細嗅聞品嘗，還真能感覺到三重的風味，引用老闆的說明如下：
1) 咖啡豆剛磨好(放粉槽)，先聞點別的氣味清清鼻腔(例如聞自己手背)，再仔細聞豆子的香味
2) 略搖晃咖啡粉，讓粉混些空氣進去，稍等片刻，聞聞自己手背清清鼻腔，
再仔細聞聞豆子，感覺到剛才沒有的類似焦糖的香味(讚)
3) 粉槽蓋子蓋起來再搖晃一下，稍等片刻，聞聞自己手背清清鼻腔，
再仔細聞聞豆子，感覺到是前兩種氣味混和(老闆說這最接近實際咖啡入口的氣味)
老闆很大方的煮了兩杯肯亞AA的手沖單品，並要我們先三小口慢慢喝，每口之間略等一下，
去品嘗每一口的不同風味。果然可以品嘗到類似方才聞到的咖啡粉三重風味。
肯亞AA半磅要500，貴了些，只好先買點義式綜合解解饞。
他們家的豆子我喝過一段時間，感覺都滿不錯的(個人偏好淺烘焙帶果香的豆子)
店名就不說了以免廣告嫌疑，但店本身是木造兩層房，
在長庚對面巷子內，有興趣的可前往找老闆LDS。
PS：有個學徒店員，黑絲腿很讚
