[開箱文] Rancilio Silvia v3 + 901N

請問各位用的水是哪種
過濾器後的水?
礦泉水?
還是RO?

目前小弟都是買礦泉水
不知其他前輩?

mbantust35 wrote:
恭喜入手好機小弟上個...(恕刪)
RO水質最純淨,不想經常除鈣的使用者,應該是比較好的選擇吧,至於風味,沒差吧!
mbantust35 wrote:
請問各位用的水是哪種...(恕刪)


其實小弟也只是用租屋這邊的飲水機的冷開水而已,
只要不加生水就好...
目前對水質沒有特別研究@@
謝謝daffodilhyde前輩的解惑!!
果然是我這新手的毛病

daffodilhyde wrote:
恭喜入手好機!接下來...(恕刪)


請問無底把手的粉槽都是萃取25秒嗎?
而且若只萃取30cc,且要控制在25秒左右,是不是填壓要很大?

這樣萃取一杯好像挺濃的.....
好像很夠味
幫浦提供的水壓比想像中大(粉粗點,全身重壓都可能流速過快),也比想像中小(粉細點輕壓,說不定就流不出來了),所以能提供無段微調的磨豆機對一些追求完美的高手很重要,25s/30cc是個參考指標,你要先達到這個標準,再看看好不好喝,合不合你口味,再去微調,而要先決定粉粗細再調整填壓還是先決定填壓力道再去找粉細度就看人了,理論很多,自己試試吧!

一般而言,就算是幾千元的幫浦機都可以達到25s/30cc(不可用加壓濾杯),如不行,請先升級磨豆機,而不是去升級咖啡機!

mbantust35 wrote:
請問各位用的水是哪種...(恕刪)


我覺得BRITA濾水壺就不錯用了,至少濾出來的水都"沒有味道"
也可濾掉一些礦物質
我的SILVIA吃的水.前面是接一般的三道.但中間那道換成可軟水的樹脂濾心.
然後後面再一隻愛惠普給營業機用的MH濾心.怕MH太大隻可買H104短管的即可.
兩個可擇一使用.供同好們參考.

請問您是把生水(自來水)先煮沸再過濾?
還是直接用brirta過濾就放入咖啡機?



steffen wrote:
我覺得BRITA濾水...(恕刪)
看不大懂什麼是三道?

小弟這兩天上網找一些資料 硬水、軟水的解釋與對咖啡影響'
有點越看越模糊~
我比較在意的是水質對機器影響
簡單得到結論是 軟水或少礦物質較不易產生水垢
但缺點是少了礦物質 水較無甜味
先前聽店家說 可以用礦泉水
已經用麥飯石礦泉水 煮了兩大桶
不知版上有前輩 也用礦泉水?


沒想到機器買回來 水的問題還滿大的
考慮買濾水設備了




小羊兒 wrote:
我的SILVIA吃的...(恕刪)
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