有次在網路上看到 espresso + 氣泡水於是也想試試看上面那層像是奶泡的泡泡, 是crema遇到氣泡水之後產生的, 這時候的口感蠻有意思~由於氣泡水沒先冰涼, 故有加了幾塊冰塊這層泡泡其實消失的蠻快的, 消失後的口感就跟冰咖啡沒有不同了~
常常看到氣泡水的咖啡食譜很好奇這種喝法的迷人之處這個食譜應該還算簡單吼?連奶泡機都省了,白薄荷糖漿聽起來好涼口◎摩奇多咖啡1 顆 Arpeggio 咖啡膠囊35 毫升氣泡水5 毫升白薄荷糖漿1 片新鮮薄荷葉5 湯匙碎冰塊、2 塊冰塊白糖 3 克將薄荷糖漿及氣泡水倒入tall recipe glass杯中。準備Arpeggio咖啡並倒入手搖杯中,加入砂糖及2塊冰搖勻。加入5湯匙碎冰至玻璃杯,將吸管插入冰塊。用湯匙將準備好的濃縮咖啡倒入玻璃杯內,並以薄荷葉裝飾。