這樣算是冰滴咖啡


toraman wrote:
回bakafish,...(恕刪)

上次去爐鍋沒注意到有冰滴
改天再去一次,謝謝
啊...這樣算嗎XDD
他滴得好快喔~~10點多開始的現在似乎快好了@@
好期待~
即使你喝不出來「冰滴」和「冷泡」咖啡的差異,也不能代表他們就是一樣的東西⋯
兩種的相同點就是冷萃取,但冰滴就是冰滴,冷泡的也好喝,但兩種就是不一樣的咖啡!


如果我去咖啡店點一杯手沖咖啡,結果他給你拿一包濾掛式咖啡在沖⋯⋯⋯
「老闆,我要的是手沖咖啡!」
「客人,這兩種是一樣的東西你是在計較什麼?」
喝咖啡用冷泡還是冰滴
個人認為喝的是奇模子(過程論 自然受孕有00到跟人工受孕是花錢痛到)
而不是在乎好不好喝(結果論 都是產出自然人)
反對者是否在乎冷泡沒有漂亮的冰滴架感覺很簡陋檔次低嗎
不然用滴的跟用泡的
都是咖啡粉跟冷水的接觸差異在哪

用冷水泡跟冰滴到底哪個方式每顆水滴與咖啡粉充分接觸
我認為用冷水泡還比較均勻

冰滴路徑會比較好嗎
在冰滴的數小時過程中
有繞圈圈讓水滴均勻滴在每個粉上嗎
中心粉與邊緣粉接觸水量一致嗎
邏輯上看來還是冷泡讓水與粉接觸比較充份及一致






abneihu wrote:
用過市面上賣的冰滴壼...(恕刪)


好好玩的冰滴壺的故事

喝咖啡不只優雅

還可以有創意
小弟試過"冷泡"
咖啡粉+冰水...放在冰箱兩天,偶而拿出來搖一搖,兩天後過濾出來....難喝!有種...像是植物的腥味(不知怎形容),後來又試了一次,濾完後冰回去再放1~2天,好喝,原來的那個怪味沒了
之前有看到一篇~~醫生用點滴的方法去弄的~把他架在冰箱
大概7~8小時就會有一杯咖啡~

老實說...我很想這樣用看看.只是這樣會佔用了冰箱一半的空間~!




不管用什麼泡...反正咖啡出來都是咖啡~又不會變大便 <囧
其實用人工受孕或車子比喻不是太好,

喝咖啡有點享受的意味,用成品來比方太硬了,

我想用旅遊的照片來比喻:

自助旅行 vs 跟團旅行

走過的點與拍照的地點與人物都相同

回家把照片拿出來回味會是相同的嗎?
省錢的冰滴南部困苦的小孩




danjuan78 wrote:
省錢的冰滴南部困苦的...(恕刪)

傳說中的點滴瓶~~~
chiang:人願意把15年的青春歲月奉獻給你.......想想自己何德何能啊!
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