來手工打造一台磨豆機吧! (2014-1-9更新)

幾年沒回過文了..就獻給華兄了 同為熱愛diy改造一族吶~~

但是..其實動磨豆機是自找麻煩

他骨架不是"裝置放置架"

而是裝置的一部分

幾個月前剛研究完..

可以參考看看..但效果能到哪我也不清楚

(以下1~5 是跟著您的目標試著做回答的)

1.找出堆積殘粉的原因

>>當刀盤越大 所需要的空間越大 越大的空間越多的殘粉 很難抗拒

加大出粉口 刀盤室內部coding ptfe 不計成本點 選擇抗靜電性(混石墨)

不過這不知道有沒有每家都有噴

然後整組刀盤拿去鍍硬鉻

(請選擇三價鉻 問電鍍廠有沒有rohs就知道是不是了 不過很少六價只有那種偷偷做的還在玩六價)

如果找不到ptfe塗佈整組抱去泡硬鉻也行

軸心本身就是硬鉻鍍層 你可以試著塗抹咖啡粉在上面就會看到差別了

但這邊都還是算小錢 可以嘗試

沒碰到開天價 一張以內應該能搞定



2.找出造成精度差的地方

>>已經套了3個軸承了 軸到刀盤尾

基本上您所提到的 真圓 同心 都不會有太大的問題

要動請三思..

3.尋找馬達的解決方案

>>馬達就不提了 高手如雲提出很多的問題點了

而且也只能找差不多的

軸心要是變粗 ..軸承就得跟著動 軸承動了 本體跟著動

要是找差不多的 那改善也有限沒必要花

我手邊沒有小飛鷹能拆

不確定軸承的配合度到哪個程度 不過看照片 應該是緊配

如果手邊沒有適當的器材 要像他這樣裝軸承是非常困難的



4.找新刀盤或刀盤修改

>> diy族 能不要碰金屬就盡量不要 尤其又有精度要求 這真的很頭痛

◎做新的:簡單點的步驟 買料 車 銑 熱處理 研磨 除了熱處理和料 基本上量少價格都不漂亮

(實際上更雜 .. 試著逆向推出小飛鷹原廠刀盤就能知道大概流程了)

◎買新的:這簡單多了 但是 但是且這台也賣好幾年了 有這種東西 早被挖出來了

這年頭 只要CP夠高 大家就會一窩蜂衝的~

土砲硬上更大的刀盤 又因為硬度不易加工

以及原孔位 會造成更多的殘粉 甚至要動到刀盤室 又是挖了一個洞跳了

5.磨豆機主架構精確度重做

這個前面提過了



以上~ 提供給您做參考

syen2062 wrote:
幾年沒回過文了..就...(恕刪)


真的很感謝熱血diy版友syen2062大提供的建議
很多提到的重點,的確是小弟目前實做上面臨的難題

這幾天閉關練功,初步處理了部份問題
1.殘粉量已經減少很多
2.磨豆機本體送出去加工校正精度
3.按照新規格,訂了新的馬達
4.設計了一個配合件,畫好CAD圖,請人加工了

希望幾天後零件到齊,順利重新組裝起來
接下來就可以進行研磨精度的校正
跟一連串研磨均勻度試驗

不知有沒有網友,有相關實驗經驗可以提供參考!

想不到華兄還是真的動了馬達

越來越期待成品了~



如果真要計算均勻度 可能需要用到標準篩網

如果借的到在做吧 借不到 投資這些工具不便宜

投資報酬率也偏低..

不然就一般篩網 計算 細粉量有沒有減少就夠了

當然不講究科學驗證的話~

那最棒的就是 人體篩舌了~

找幾個毒舌驗證吧(拍拍)

加油



------------------- (2014-1-7更新) --------------------

時光快速飛逝,不知不覺跨了一年
終於有一點東西出來了


登登… 準備出場








搞什麼鬼,不是長一個樣嗎?



再一張



好像還是一樣



跟同事商借一台原版小飛鷹300AU,來對照一下





正面看看





屁股也…… 加減看





再轉回側面拍特寫




有感覺不同了嗎?


好吧! 沒什麼感覺很正常
改好後,放在辨公室一個多星期,好像也沒人發現哪裏不一樣!
還好喝完咖啡,會問:『最近換豆子哦。』



不囉唆,直接拆

先來檢查殘粉

------------------- 殘粉、老粉 分隔線 --------------------


先開原廠小飛鷹300AU(買1年多,沒清過,什麼豆子都磨)

嗯!一層厚厚的 陳年咖啡粉




看一下研磨室內部




老粉不少



全部清一清



乾乾淨淨,看起來舒服多了



老粉收集一下過磅






珠寶秤(100g/0.01g) 秤到2.58g



結論:這個機主很認真泡咖啡,注重新鮮度 現磨現泡
只是每次磨豆,磨豆機都會自動加一些陳年老粉來增加 層次感。



換拆改完的小飛鷹 (機齡約5年,距最近一次清研磨室,大約磨過兩磅中淺培豆子)

開研磨室




清出來的殘粉





過磅



殘粉0.21g

放久一點不清,不知道殘粉量會不會增加
以後有機會量到,再補上資料



---------------- 太晚了,明天再po 馬達轉速測量 ----------------



華府代號9527 wrote:
----------...(恕刪)


有看沒有懂,刀盤看來也一樣?
等華府兄出解密檔案囉
---------------- 馬達轉速測量 ----------------

直接打開調整粗細旋鈕,鑽一個洞到馬達軸心,連動一根小軸心到轉速計上
一手要拿穩轉速計,一手要拿穩相機
手抖的厲害,拍出來照片品質沒很好,加減看看!



實測原廠小飛鷹空載轉速,大約 2300rpm~2400rpm 之間




轉到研磨刻度2,接近義式研磨細度
咖啡豆研磨時,原廠小飛鷹轉速約 980rpm





有時候變成 1550rpm





後來又變成 1000rpm




豆子磨完後,變成接近2400轉





換了馬達後的小飛鷹
使用24伏6安培供電時,空轉轉速約在450rpm





研磨時,轉速約 360rpm





使用36伏4.5安培供電時,空轉轉速約在640rpm





研磨時轉速大約是500rpm




原廠是 100W 直流馬達直接驅動,空轉時轉速會到2400rpm
進豆研磨時有負載,轉速正常會下降
但是,馬達功率太小,容易受進豆量影響
轉速會在600rpm到1800rpm之間不斷波動
聽馬達的聲音,可以感覺的出來轉速變化頗大


這次的改造,一樣是用直流馬達(最高功率約為144瓦 (24V*6A))
但是有經過1:10變速箱
理論上,速度變 1/10,扭力增10倍
但是參考原廠SPEC,變速箱輸出效能是0.85
所以,粗估最高扭力相當於1200瓦直驅馬達
或許是因為馬力足夠,研磨過程轉速很穩定
沒感覺馬達聲音有太大改變

目前大約磨過1公斤豆子,都是下豆後再啟動磨豆機
截至目前為止尚未有卡豆
由於低轉速,研磨時只看到豆子慢慢下降,沒看到跳豆
以義式研磨度,磨18g豆子,在360rpm轉速下,大概十幾秒就磨完
如果輸入電源接36V,轉速500rpm,研磨速度會更快
若要再降低轉速,接更低電壓就行了
預計要降到200轉,大概接18V的電源就可以


華大把磨豆機出粉口加大了,增加了幾根刷毛就可以減少殘粉量好利害。

howzero wrote:
有看沒有懂,刀盤看來...(恕刪)


做了一些細部修改,也拍了不少照片
這幾天整理一下,陸續傳上來

Hi華大: 請問一下
您更換後馬達的功率為144W,那不就跟小飛馬的150W差不多了? 亦或是同一具馬達??
另外您那1:10的減速機構可直接引用嗎? 還是一定要跟馬達一起改?? 謝謝...

cowboy4yd wrote:
您更換後馬達的功率為144W,那不就跟小飛馬的150W差不多了? 亦或是同一具馬達??
另外您那1:10的減速機構可直接引用嗎? 還是一定要跟馬達一起改??


回牛仔大,
馬達已經跟原廠不一樣,是馬達跟減速機一起。
這台減速機的入軸跟出軸是訂製的,原馬達沒辨法直接引用。
晚一點我會把它拆解開,再po圖上來

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