RF300蓋樓(電熱直火都歡迎一起來蓋大樓!!!!!!!!)

KCLin0423 wrote:
在電視上,我還看過有...(恕刪)


看來用鍋子炒菜也會有金屬味
大型機台幾乎使用瓦斯熱源,不管直火/半直火/熱風
主要的加熱貢獻是燃燒的熱氣導進鍋爐靠空氣熱流烘焙
如果有人真的覺得一般市售的咖啡有瓦斯味或金屬味
趕快去試試標榜無瓦斯無金屬味的烘豆機廠商

javatw wrote:
看來用鍋子炒菜也會有金屬味
大型機台幾乎使用瓦斯熱源,不管直火/半直火/熱風
主要的加熱貢獻是燃燒的熱氣導進鍋爐靠空氣熱流烘焙
如果有人真的覺得一般市售的咖啡有瓦斯味或金屬味
趕快去試試標榜無瓦斯無金屬味的烘豆機廠商...(恕刪)


幫廣告一下
水管就有了喔
這東西蠻靈巧的,我覺得比陶鍋方便許多
大家試一下不同的東西是好事 :)
只是不知道貴不貴




還有遠紅外線喔!



不過根據我的認知
水分子的吸收峰不在遠紅外線
所以這個遠紅外線穿透率應該很大喔
看得懂的就懂,看不懂的就





KCLin0423 wrote:
幫廣告一下水管就有了...(恕刪)

好像要100張
恕刪..
KCLin0423 wrote:
幫廣告一下水管就有了(恕刪)

他的機子真的很棒,我現在也常喝她家的咖啡,香氣足甜感足真的很好喝,不過要價100張小朋友如果是家用沒做生意的還真的買不下去,我考慮了很久後來選擇RF300
水在MIR跟LIR的吸收都很強!
新手報到

分享一下人生第一鍋,用的是電熱版火力可調,配合無段可調抽風機。
抽風機暫訂"強""中""弱"三組。
咖啡生豆:瓜地馬拉 安提瓜花神 水洗。生豆外觀大小不一。250克挑剩220克。自訂密度:96.8g/130ml
室溫:23.8度
進豆:220克,出豆:187克。失重比:15%
烘焙手法:
火力100V升溫到豆溫200度下豆
回溫點41秒,豆溫81.4度。火力調整為80V
豆溫100度,打開抽風扇"弱"
豆溫150度,調整抽風扇"中",5分36秒
豆溫190度,調整抽風扇"強"
一爆開始 11分12秒 (約200度),火力調整為70V
一爆開始,2分鐘後下豆。13分17秒,豆溫214度。(原本預計1分30秒下豆,但豆色還不是我要的,臨時決定延長)
烘培曲線如下:

成品:




烘完之後,朋友手沖一杯。乾香濕香都夠。但入口有微微澀味

請問這澀味在養豆之後會消失嗎
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