hi~水與豆的比例,我沒刻意去調~ 豆是自己烘的.所以稍可控制烘焙度煮4杯份(2顆星咖啡量- 要濃一點可以用3顆星) 來說.我會用4.3 ~ 4.5杯水 (直接用咖啡壺量水-上有刻度-粉會吸水.所以我會水多點)會酸會苦這跟豆子的種類與新鮮度跟烘培度也有關係喔~所以很難判定看你煮出來是偏果酸(淺焙豆會較酸)還是臭酸味(放太久油耗味)另外淺焙/中焙 新鮮的單品咖啡豆,不太適宜加牛奶喝.(加奶球更怪) 會不舒服的酸.我是都喝黑咖啡~ 如果你先前是習慣喝三合一! 當然你會覺得新鮮咖啡怎麼這麼酸給你參考