請問大家在Costco買illy咖啡豆品質?


tmes wrote:
有此一說,illy...(恕刪)


還有illy店家 跟我說打開後要放個幾小時醒豆
現在開店會用義大利廠豆人應該非常少

除了複合式的經營(以餐點為主) 有看過用illy
還有賣冰淇淋的店...
我實在想不出要去Costco買藝妓的理由...
(更何況還中烘油光)
下次去看看是什麼東西好了

剛去拍賣找 不知和賣場是否相同
1kg賣這個價格 比Lavazza都便宜了耶
https://tw.bid.yahoo.com/item/%E3%80%90COSTCO%E5%A5%BD%E5%B8%82%E5%A4%9A%E5%95%86%E5%93%81%E4%BB%A3%E8%B3%BC%E3%80%91Kirkland-Signature-%E7%A7%91%E5%85%8B%E8%98%AD-100363518181;_ylt=A8tUwZCAR2NZgW0Ah_Vr1gt.;_ylu=X3oDMTByMGptYjEwBGNvbG8DdHcxBHBvcwM0BHZ0aWQDBHNlYwNzcg--




mbantust35 wrote:
我實在想不出要去Costco...(恕刪)

烘焙很重要...
烘焙很重要...
烘焙很重要...
因為很重要,所以說三次.

我喝過烘的像哥倫比亞 雪峰 的 baby geisha...
心裡只有一個感想..暴殄天物啊..
mbantust35 wrote:
我實在想不出要去Costco...(恕刪)


比起 Costco 的咖啡豆,如果是義式沖煮的話,我倒還比較推薦大潤發的咖啡豆,

這一兩年上架的咖啡豆來說,不只種類多、而且多是義大利有名的品牌;

上星期才剛買了一包 LAVAZZA QUALITY ORO,這幾天已經開始沖煮了,除了 crema 較少外,

酸、甜味都算還不錯,口感還滿均衡的,不錯喝!!!



S.A.G. wrote:
我倒還比較推薦大潤發的咖啡豆...(恕刪)


同意+1
Costco因為有賣星巴克的豆子 所以受大眾喜歡吧
而大潤發則是進義大利的廠豆居多

你說那款lavazza oro 買過半磅一次
酸的程度很高 我沒喝完
可能沒抓到甜蜜參數

mbantust35 wrote:
你說那款lavazza oro 買過半磅一次
酸的程度很高 我沒喝完...(恕刪)


可以試著降低萃取溫度試試看,我也是有調降溫度才達到可接受的狀況;

另外我對 SOE 的酸比較不容易接受,這時就使用冰鎮,我覺得效果挺不錯的
S.A.G. wrote:
降低萃取溫度...(恕刪)


降低溫度 不會更酸嗎??
這支oro暫時不再試
illy紅罐夠我滿足了

最近想再嘗試 有混羅豆的廠豆

S.A.G. wrote:
比起 Costco...(恕刪)


大潤發的Kimbo Aroma intenso還不錯 也蠻便宜的
Crema 香氣 甜感 微酸 蠻均衡的
我覺得CP值頗高!

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