改良型越南壺最新力作!! 遠馸思創-咖啡行者

howzero wrote:
除了粉槽較小以外,也...(恕刪)
現況沒有一款符合我 包括 hoff one 目前做法是在家泡好 在帶去公司 要喝熱的就微波 一樣香噴
1.最下面的不鏽鋼開孔改為濾網,
讓萃取出的咖啡液中的細粉更少,


濾網要完全濾除細粉,網目必定極細.
代表日後清洗不易,堵塞是早晚的事.

2.浸泡的部分改成小杯裝,
集中浸泡,加強萃取效果!


時間掌控不佳時 細粉浸泡,只會造成雜味的釋出.
對風味好的豆子可耐泡還OK,對風味欠佳的豆子可能連修飾的機會都沒有.

3.最上層加上一個開孔的不鏽鋼杯,
功能在於方便使用者控制總水量


總水量應該是靠使用者加水多寡來控制,看不出這鋼杯如何控制總水量.

以上是小弟的感想,僅供參考.

yuitng1121 wrote:
1.最下面的不鏽鋼...(恕刪)






不過還是先試試再說啦...
說不定會有一些其他驚喜!

謝清華 wrote:
網應該不好洗...(恕刪)


被說中囉!
濾網結構小複雜,
我還在研究怎麼沖洗效果較佳!

yuitng1121 wrote:
時間掌控不佳時 細粉浸泡,只會造成雜味的釋出....(恕刪)


太專業囉...不幸言中!
雜味有點明顯...

我還在研究有沒有什麼手法上可以修正的地方...
今天試驗了愛樂壓的濾紙和濾網是否可以和越南壼合體,
(中間沒有鎖柱的那種..也便宜)
結果是可以的,金屬濾網只能放杯內,濾紙則皆可..
以上試驗完畢,只是愛樂壓的金屬濾網實在不便宜
文章分享
評分
複製連結

今日熱門文章 網友點擊推薦!