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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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gaoqlxp

606分

樓主

個人積分：606分

文章編號：60125372

請問沖咖啡的水溫大概要多少??

一直都是喝即溶咖啡,最近朋友拿了些星巴克摩成粉的咖啡粉給我
(就是好市多那種)

大概的沖泡法我知道,但也沒那麼講究(對我來說只要有咖啡味就好@@")

我大概用85~90度的水去沖的,請問這樣水溫適合嗎?
(我的沖法是用濾杯+濾袋的這種)

另外... 當然我技術差也有關係
怎麼喝起來跟即溶咖啡沒有差很多
(原本以為會有天壤之別)

或是小弟味覺根本遲鈍 = =||

2016-05-07 9:08 #1

文章關鍵字

咖啡水溫

41分

2樓

個人積分：41分

文章編號：60125587

咖啡豆建議要喝時再磨風味會比較好，另外不是很推大賣場的豆子，因為已經不知道烘焙完放多久了，如果只是想喝有咖啡味那就您高興就好，如果想認真品嚐，建議你可以去找一間有賣單品咖啡的店家喝喝看！

26分

3樓

個人積分：26分

文章編號：60125711

gaoqlxp wrote:
一直都是喝即溶咖啡...(恕刪)

建議先去找一間有點規模的私人咖啡店，買一杯手沖來喝喝看。
找一間有你喜歡味道的咖啡店。
然後再透過向店家買豆、買設備的方式，詢問店家相關的沖泡資訊。

當然，如果時間上允許的話，去上一些相關的課程會對你有莫大的幫助的。

faxio

3775分

4樓

個人積分：3775分

文章編號：60125832

聽過 85度C 咖啡連鎖店嗎 ?
沒錯~~最佳溫度就是 85度

音浪太強~ 不晃會被撞到地上 !

292分

5樓

個人積分：292分

文章編號：60126047

很可惜,85度並非絕對的最佳溫度.其實也沒有所謂的最佳溫度.因為豆子不同,沖煮溫度的調整也隨之不同.
經驗跟沖煮測試才能找出適合的沖煮溫度,一般85-92度都是選擇.看狀況而定.

q685220

225分

6樓

個人積分：225分

文章編號：60126231

gaoqlxp wrote:
一直都是喝即溶咖啡,...(恕刪)

好市多的咖啡都放一段時間了，加上被磨成粉後才給你。。

沖起來真的只是一杯咖啡而已。。

現磨現沖才是真的。

0分

7樓

個人積分：0分

文章編號：60127449

現磨現沖，加一票。
若能自烘會更有感! 不要沸水即沖，轉換個細頸手沖壺(杯)lazy沖用，溫度應該還好吧!

shaoelm0

68分

8樓

個人積分：68分

文章編號：60128780

我經驗90-95
85度不好喝

gaoqlxp wrote:
一直都是喝即溶咖啡,...(恕刪)

Maxwell

3966分

9樓

個人積分：3966分

文章編號：60130465

gaoqlxp wrote:
一直都是喝即溶咖啡,...(恕刪)

90。～

^++^

maxsanta

209分

10樓

個人積分：209分

文章編號：60130503

dennisliao wrote:
現磨現沖，加一票。...(恕刪)

細頸手沖壺

手沖就是水開了關火, 稍等一下, 用細細的水流慢慢沖

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