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【膠囊咖啡一路心得】就這樣買了MOKARABIA摩卡拉比亞


weird@ wrote:
'膠囊直接被蒸氣壓...(恕刪)


"膠囊直接被蒸氣壓力沖煮"這段話容易誤解成膠囊機內部有"鍋爐"。摩卡壺是在密閉容器內加水加熱至沸騰,再利用沸騰產生的蒸氣將水上推通過咖啡粉盒,完成萃取的目的,其"部分原理"與塞風壺是一樣的,只是操作細節與工具不同,部分摩卡壺有壓力閥,會蓄積一定壓力後再推水沖煮,賽風壺則只有重力因素。

我不太相信這台膠機與其他品牌原理有太大差異,應該也是使用Pump將沸水加壓萃取。請樓主驗證一下:沖煮咖啡時是否聽到機器汲水振動聲響?如果認知有誤,我更正回文內容。

蒸氣壓力相對於Pump壓力其實更不容易控制穩定。
luluchen1622 wrote:
'膠囊直接被蒸氣壓...(恕刪)
感謝大大詳解,這台小白運作時跟另一台Dolce Gusto同樣會震動、有聲響,猜應該是前輩們說的幫浦運作聲。
愛把手機拿直向錄影,不知很浪費畫面嗎?
樓主這台機器的膠囊,外型與Lavazza point完全一樣,差在使用濾紙封口,而Lavazza point原廠的膠囊則是有個多孔上蓋...這個Lavazza point原廠膠囊網路上一個賣20左右,國內用Lavazza point系統的很少,目前只看到另一台eNoska 1801...

撇開膠囊材質,Lavazza point是少數最容易可以直接DIY回填使用的膠囊,但可能為了省成本及不希望使用者回填,故而改用濾紙封口.這樣使用者若要回填則面臨缺少上蓋來固定咖啡粉,即使改用鋁箔紙也因為point膠囊的上緣突出太小而無法密封,使該系統無法回填使用...

chennet wrote:
樓主這台機器的膠囊...(恕刪)
原來還有這牌膠囊咖啡,上國外官網看真的近乎一樣....

圖片取自www.lavazza.com

最近被大家批得半死,已經對膠囊咖啡有了重新定義,哪天要是這台小白口味喝膩了、或日後有出副廠可相容的環保不銹鋼杯,是不排斥買來用看看(也希望家人能學著自己填),再不行大不了還有其他大廠可以選,起碼老婆對Nespresso外型非常很有愛。

如同盧魚前輩說的,這些都只不過是「過程」走過之後再回頭看,搞不好心境會天差地別。




謝謝各位前輩的指教
內文若有令人不愉快之處 敬請見諒
愛把手機拿直向錄影,不知很浪費畫面嗎?
視覺獵人 wrote:
最後親身忠告:
(3) 為了家人健康,務必重視市面上咖啡膠囊的成份與結構。

為了家人健康
看到塑膠材質的膠囊你還能喝的下去?
這不是自我矛盾嗎?
HermesParis wrote:
為了家人健康看到塑膠材質的膠囊你還能喝的下去?
老實說剛開始確實難接受,有把要來的膠囊挖開來看是5號PP沒錯,就沒多想了。不過這幾天前輩們的指點,讓我這新手開始轉念....
愛把手機拿直向錄影,不知很浪費畫面嗎?

視覺獵人 wrote:
*********...(恕刪)


不知道是什麼樣的塑膠材質
可以耐高溫高壓而不溶出
除了標榜方便外
真的看不出膠囊咖啡有什麼好處
再怎麼環保
還是有膠囊垃圾產出

方便好喝的咖啡有很多
但膠囊卻是最不值得推的一種
一台方便好用的磨豆機
好用的濾杯加上一支快煮壼
隨時都能有一杯新鮮現磨的咖啡可以喝
很麻煩嗎
其實一點也不


靠北山曉足渡欄,歸嵐爬飛塞林涼。
此樓要變成秀家用裝備了嗎?...
相信還有很多神人沒有上來秀一下裝備~~



我家的真的只是塊磚,還有許多玉級,鑽級的玩家出沒在這裡.

Mr ciprino wrote:
...方便好喝的咖啡有很多
但膠囊卻是最不值得推的一種
一台方便好用的磨豆機
好用的濾杯加上一支快煮壼
隨時都能有一杯新鮮現磨的咖啡可以喝...(恕刪)


先說聲歹勢!

個人認為撇開環保議題
膠囊機的咖啡和類手沖(包括其他賽風、愛樂壓、聰明濾杯等等)
放在一起比很不適合
膠囊機咖啡(雀巢不計)主要是產出espresso
口感上和類手沖完全不同
如果要喝所謂卡布或拿鐵 還非得要膠囊機的espresso不可
(當然啦 你要手沖咖啡+牛奶也不是不行)
mbantust35 wrote:



先說聲歹勢!
...(恕刪)

所以只能用膠囊做espresso?
買台便宜的全自動濃縮咖啡機也比膠囊咖啡好吧 

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