ECM Synchronika 雙鍋爐設計先天的缺陷~有人有這樣的經驗嗎?

前一陣子買了一台ECM Synchronika,機器雖然超棒的但是卻也有它先天的缺點,喜歡意式濃縮咖啡機的人應該都知道,買這種雙鍋爐的機器最大的好處就是能夠同時製作espresso和打奶泡,可是那天我在這麼做的時候卻觸發了這款機器設計的缺陷,就在同時製作espresso和打奶泡的時候,因為我用的是四孔蒸氣頭和2 bar的蒸氣,所以奶泡很快就打好了,可是espresso當時卻還在製作,這時蒸氣鍋爐因偵測到水位過低居然給幫浦下達了供水的命令,硬生生地將幫浦的使用權拿了過去,製作espresso 的9 bar壓縮值突然瞬間掉成了2 bar(是我外接供水的水壓值)有兩三秒之久,當時我還以為我的幫浦壞了或是哪個洩壓閥打開了呢,後來才知道這是這台機器正常的運作,我一直在想這不是沒有辦法解決的事,機器裡如果還有空間的話(高度懷疑),可以加裝一個獨立便宜的電磁式的小幫浦來專供蒸氣鍋爐進水使用,要不然最起碼也因該提供一個按鈕,可以讓使用者用手動來讓蒸氣鍋爐進水,如果想要同時製作espresso和打奶泡之前可以先按一下這個鈕,強迫讓蒸汽鍋爐進滿了水再開始製作,這樣就不會發生在espresso做到一半時蒸氣鍋爐需要進水的窘境了~
chm0000 worte:
前一陣子買了一台ECM...(恕刪)


我的 Expobar 也會這樣,但多在上把手前,為了降沖煮頭水溫而放水時,此時發生補水狀況。
印象中倒是沒有遇過沖煮到一半時,鍋爐還補水而導致沖煮壓力下降的狀況;

不過我的經驗應該只是運氣好而沒遇過,理當也會發生跟你一樣的問題才是;
只是你的使用情況(沖煮+打奶 同時)導致發生機率增加了。
chm0000 worte:
前一陣子買了一台ECM...(恕刪)

因為我會仔細觀察無底把手的萃取狀況,萃取完才會打奶泡,所以沒這個困擾。

但也曾發生奶泡打到一半蒸氣鍋爐就補水的狀況,為了避免這種狀況發生,

沖煮前先放掉一些熱水就可以強制讓蒸氣鍋爐補水!!
Daniel WYS worte:
因為我會仔細觀察無底...(恕刪)

現在我也是用放熱水的方法來克服這個問題,但是由於完全不知道蒸氣鍋爐裡現在的水位,只能一點一點的慢慢放來等待蒸氣鍋爐補水感應器的啟動,尤其我用的不是自來水而是買來的桶裝純淨過濾水,沒那個本錢來無端的放熱水浪費,就如同我前面說的一樣,只要能多加一個強制補水鈕就可以解決這一切的問題了~
我用PRO 300。我都是先上好把手,再打奶泡,打完後沒補水才開開關開始煮咖啡,剛好倒缸(奶泡倒到另一杯)。所以沒碰過這狀況。
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