請問 有delter coffee press使用心得分享嗎?謝謝

bhyoung wrote:
想問一下,如果相反的...(恕刪)


我有用金屬濾片裝在DCP上,比起濾紙的確多了分油脂感,但細粉也會跟著變多,
變好或變差就看個人喜好囉,我是比較喜歡濾紙乾淨的口感
V60C40K155 wrote:
我用able disk...(恕刪)

請問是用一般版,還是極細版呢?
聽說用一般版雖有細粉,但口感濃郁;反之極細版較乾淨,不易有細粉。
bhyoung wrote:
請問是用一般版,還是...(恕刪)


喔我的是極細版,細粉比較會在最後要壓完全部水量時跟著氣泡一起出來。
bhyoung wrote:
請問是用一般版,還是...(恕刪)

極細版
a8ta wrote:
喔我的是極細版,細粉...(恕刪)

感謝分享
chrono79925 wrote:
這東西的用途就是相對...(恕刪)

出動EK神器,我想應該就不太挑手沖器具了,我也好想一台,但真的好貴喔,但磨豆機真的是太重要了
最近出差大陸都用DCP在萃取,不用帶濾杯、手沖壺等等的一堆東西,用手搖磨豆機磨到略細於摩卡壺用的粗細,15g粉先壓約30cc浸泡10秒後每次約100cc共兩次壓下萃取,這需要大一點的力氣去壓,大概50~60秒萃取完畢,之後再加水到約300cc,個人喜歡有點壓力萃取出來的口感~~
剛推出我就入手了~
目前沖了快200杯
口感算很滿意了又很方便~
我個人是匿名2退21格+Kruve 600μm篩網+DCP使用~只喝淺焙
每次沖大約都抓在2分鐘左右
分5次壓~慢快慢慢慢這樣
是符合我想要的口感的~
DCP好玩的地方其中之一也在於壓的速率段數不同口感也會不一樣
所以我才先固定其他參數單純調整壓的段數和速度來找到我要的口感
濾紙我原廠的用完後是買kalita丸形濾紙6號
dogegg50 worte:
每次沖大約都抓在2分鐘左右
分5次壓~慢快慢慢慢這樣


我覺得沖煮時間要維持在二分鐘以上才夠,要把body充足沖出來感覺有些難,不知您五次是怎麼分,有無悶蒸及等待時間? 謝謝
otis_chc wrote:
最近出差大陸都用DCP(恕刪)


最近也買了一台delter coffee press
用起來比愛樂壓方便許多(應該是多很多)
只是不知為何有時我壓出來的咖啡液色澤有點混濁
(喝起來沒有粉的感覺 喝起還是很不錯)
不知是否下壓過快

另最近在看聰明濾杯 似乎都有將咖啡粉浸泡2分鐘??
delter coffee press 則很少有提到悶蒸
而且萃取時間也比較短
又以hoffe one來說因他是熱水慢慢滴入咖啡粉~滴到咖啡液落至杯中也需1分鐘以上
所以非常好奇delter coffee press 有沒有建議的沖泡方式
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