請問 有delter coffee press使用心得分享嗎?謝謝

cherry0988 wrote:
最近也買了一台delter...(恕刪)


Delter 入手了1個月左右, 基本上每天沖2杯, 周末會沖3-4杯左右。
研究期間用 Jacky Lai 特選衣索比亞日曬耶加雪菲的豆子試不同的沖泡時間,水溫,沖泡方式等,我發現delter 真的很好玩,然後可以很好控制口味。
我自己最喜歡的是18g 豆 (用1zpresso q2 手磨, 手沖粗幼), 總共275ml 水, 90度左右注225水, 第一次壓 50ml 水, 40秒左右壓完之後等20秒, 補50ml水, 第2次壓100ml 大約總時間2分鐘左右, 第3次100 ml, 之後把剩下一點壓完, 總時間大約3分鐘上下, 很喜歡這樣出來的口感跟風味。
也試過同時2張濾紙, 試過一些風味較酸的豆這樣沖會很特別。

總體來說真的要自己摸索自己最喜歡的沖泡方式, 注意沖泡方式穩定就好。
dogegg50 wrote:
剛推出我就入手了~目(恕刪)


濾紙其實可以重覆使用,一邊沖水,一邊用小刷子輕輕刷幾下,然後晾乾。
只要不破,都可以一直用。
沒有實際紀錄重覆使用次數,但是一張至少可以重覆20次以上,給大家參考。
cherry0988 wrote:


最近也買了一台d...(恕刪)

混濁是會有的,因為壓力把細粉壓出來,但個人覺得口感可以接受。
沖煮手法每個人的都不一樣,多多嘗試不同手法抓到自己要的,我的沖法是以接近摩卡壺用的粗細先悶蒸40秒後快速壓出咖啡,約1:30內完成,但這方式不能用「太新鮮」的咖啡豆,因爲咖啡粉在沖煮過程中太多的排氣會需要更大力氣去壓,一般我會養豆2~4星期後才喝所以用這方式口感個人可以接受

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