關於一爆ROR crash

bakafish

7137分

21樓

bakafish

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KCLin0423 wrote:
因為
PV=nRT

我理化沒學好，這個我就不懂了

我只會依一般狀況來想
像咖啡機的蒸氣鍋爐，溫度與壓力是1:1的對應關係
不會因為鍋爐裡水多水少，要達到相同壓力值就要改變溫度

上面說的水少導熱慢我覺得有可能
豆子要爆所需要的壓力值應該是相同的
但豆子不是鍋爐，非密閉，汽化的速度必需快於汽化後跑掉的速度
水少導熱慢導致汽化的速度變慢，所以提高溫度來讓汽化的速度加快

KCLin0423

677分

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KCLin0423

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Maximus Mingus wrote:
你所提出的大致就是烘(恕刪)

別這樣說
我只是愛亂搞，不愛在規範裡做事，想要想想看，做做看，如果不是大家說的那樣那應該是怎樣
尤其不愛聽大師的話(愛因斯坦就在微觀領域跌了一大跤)
然後推論一番，大家討論一下，搞不好可以有新觀念

KCLin0423

677分

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KCLin0423

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bakafish wrote:
我理化沒學好，這個我(恕刪)

PV=nRT
如果分子數 n 固定，V也固定，R 為常數
那麼 P=kT , 為線性

但是
如果 n 不同，就不是這回事

bakafish

7137分

24樓

bakafish

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KCLin0423 wrote:
PV=nRT
如果分子數 n 固定，V也固定，R 為常數
那麼 P=kT , 為線性

但是
如果 n 不同，就不是這回事

問題是，豆子裡是否能累積到一爆的壓力
應該是看被汽化的水分子量，而不是整體豆子裡的水分子量
那麼氣體的n本來就是一直在變動，隨著水被汽化而增加，隨著逸散而減少
相抵之下，如果n上升，壓力就變大，如果n減少，壓力就變小

Maximus Mingus

64分

25樓

Maximus Mingus

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KCLin0423 wrote:
別這樣說
我只是愛亂搞，不愛在規範裡做事，想要想想看，做做看，如果不是大家說的那樣那應該是怎樣
尤其不愛聽大師的話(愛因斯坦就在微觀領域跌了一大跤)
然後推論一番，大家討論一下，搞不好可以有新觀念

如果你有研究精神，不知有沒有嘗試過不同時間一爆，用各式RoR曲線（-log, 直線，exp）,不同DTR烘豆。還可以改變生豆的含水量（先微波，噴水霧，放防潮櫃，...）,以上這些對烘出來豆的影響應會比一爆後RoR crash/flick 大得多。
不知道你用的那一種烘豆機，是不是可以控制和微調的好，我的就甭想了。