14分

樓主

個人積分：14分

文章編號：83979622

半自動咖啡機知識哪邊學習？

大家好
想自購入半自動咖啡機（rocket appartamento）
但沒有咖啡與機器的相關知識，
擔心機器買來會跟他很不熟，有狀況也無法得知或排除
平時有常看yt影片，通常他們就泡一杯與打奶
有些講的深入的也都英文居多
苦惱～～～
這種情況如果去上外面咖啡的一日課程能學習到嗎？
另外中文圈不知是否有熱鬧的論壇討論平台？

苦手求教～～

2022-01-18 15:34 #1

文章關鍵字

咖啡機知識邊學習

天龍國子民

5522分

2樓

天龍國子民

個人積分：5522分

文章編號：83980399

Tenface wrote:
大家好想自購入半自動(恕刪)

第一次買半自動?
可以先買便宜的,用個幾年再慢慢升級阿~
反正你也不會用,泡出來的咖啡大概也就那樣.

S.A.G.

1632分

3樓

S.A.G.

個人積分：1632分

文章編號：83981233

Tenface wrote:
大家好想自購入半自動...(恕刪)

有想先來個摩卡壺試試嗎？
要學習義式幫浦機我個人認為需要時間練習，看影片當然可以，但很多地方還是需要靠自己慢慢學，才會知道眉角在哪；
或有朋友一起討論也會有幫助。

xdesign1123

20分

4樓

xdesign1123

個人積分：20分

文章編號：83981402

我都是在這邊爬文跟YT開字幕學。

認真說，除了問設備商外，去厲害點的咖啡店或自烘豆店，找個冷門時間買個義式豆請教咖啡師最快。

豆子的選擇，咖啡的磨豆粗細，佈粉，填壓力道，出杯的正確參數，風味表現等等，要現場體驗才能體會。另外還有機器使用，維護的細節，也要有人提點比較好。

zapper

491分

5樓

zapper

個人積分：491分

文章編號：83984075

個人也是看YT學

調整方向來看,基本粉的粗細與填壓的力道(可以用輔具)這2個搭配變數很多
再來就是無限的奶泡地獄循環(看影片學得慢),除非你自己可以看到關竅
初期你每一杯不是熱拿鐵就是卡布奇諾,拉花都拉在杯底

味道上可以試著複製喜歡的商家出杯的味道,當然是買使用的店內豆
這樣至少有參考點,接下來多做幾把順暢度跟問題點你自然會去調整

chrono79925

1551分

6樓

chrono79925

個人積分：1551分

文章編號：83984536

挑可靠的YT網路學省錢
以及找一間你喜歡的個人店
多跟老闆買豆喝咖啡培養好交情就能多交流學習
(店家沒有義務跟必要教你所以要看交情)

要快要有系統就去找教學單位花錢學

至於半自動的話建議入門買到夠水準的機器預算許可的話
也省的到時候發現機器不夠理想要換多浪費一筆錢
前提是你真的喜歡煮咖啡玩咖啡再跳進來這坑
不然買了煮沒多久懶了就浪費一筆錢

我老友買了是沒後悔常常煮
看個人興趣

多人路並非最好的路，單人林徑也非人生終點　異於他人 ≠ 錯誤