在愛樂壓、摩卡壺,難以選擇,或是兩者都買?

小野牛 wrote:
正在考慮買愛樂壓、摩卡壺?

都用過,但都不夠濃郁,收起來就再也沒拿出來用過了!

都買來嘗試也可以
但建議多存點銀彈,把目標放在出品可以比美甚至超越半自動咖啡機的手動器材,如
Robot、9Barista、Flair、Rossa PG.....
船頭舵
同感,這些結構相對簡單的手壓義式機,就不用擔心蟑螂跑進去的問題。去年買了Picopresso之後,就把用了多年的Brikka收起來了,沒多久又入手Robot, 就又把Picopresso收起來了…
大份量,用摩卡壺較方便,
沖好後再加水到要喝的濃度就可以了。

不太挑,可以考慮CX-25P,這個大摩卡壺,份量夠大,不喝太多時有減量片可調整粉量,也可以打奶泡。好不好用我不知道,我沒用過,但想買只有奶泡功能的CX-25SP。
摩卡壺+1
自從買了摩卡壺後,我就很少再用我的迪朗奇全自動義式機。
我是買4人份新出的加壓壺,早上煮一壺部分配早點,剩下的加鮮奶做成拿鐵放在保溫壺到公司喝,一次搞定。
用摩卡壺我建議咖啡粉的選擇滿重要的,我用過咖啡豆自己磨的咖啡粉vs義大利進口專門給摩卡壺用的咖啡粉,但總覺得義大利進口專門給摩卡壺用的咖啡粉煮出來的風味比較不一樣,比較好喝。

摩卡壺簡單好用煮的咖啡也好喝,無須花大錢也沒也太多保養的問題,有時回歸單純是一件好事。
這兩個,我把愛樂壓賣掉了,改義式機,摩卡做奶咖口感有可能不夠,偏像咖啡歐蕾那樣。
小野牛 wrote:是手沖,都是單喝為主
如果要做拿鐵、冰拿鐵,就只能降低注水量、拉高咖啡粉的粉量
不管再這麼調整,也不是我要的口感


摩卡壺應該比手沖,容易做出 "降低注水量、拉高咖啡粉的粉量的口感"

小野牛 wrote:
摩卡壺要買4人份還是6人份??預定買 bialetti

家人只有兩人喝,一個約250~300ml,
我的要500ml,有時會喝到兩個大杯

家裡用手沖,35g的咖啡豆,500ml左右的水


摩卡壺要買 12人份. 煮一次約可得 500ml, 一個人可有約 250ml.

我是用普通的摩卡壺, 咖啡豆能放 35g.

( 35g 感覺有點太多, 因為咖啡粉會膨脹. )

愛樂壓、摩卡壺都有買,大份量摩卡壺比較方便
相比起來愛樂壓比較喝不慣,後來比較常使用摩卡壺
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