| [義式濃縮] 佈粉/整粉/壓粉 之詳測心得 |
此為文字心得,詳細圖文在BLOG (請不用特別過來看,文字心得應該夠用了)
雖然是以Pico去作範例說明,但濃縮的過程都是一樣的。
picopresso其實本身自成一套,可以佈粉、整粉、壓粉
一個小小零件全部齊全...
帶出門很方便
這篇會介紹佈粉 整粉 壓粉 分別的目的跟重要性為何。
但如果在家使用要來喝濃縮呢?
我建議就不要用他那一套了,因為濃縮味道還有加強空間
當然如果要弄拿鐵就比較無所謂了。
這裡簡單二個試做...直接用原廠跟我目前用的器材下去分別做二次
先用我自己的器材下去做..然後用原廠的器材
這邊全部參數只有佈粉/整粉/壓粉有改變,其他都一樣
佈粉 : 打散粉塊,減少通道..均勻分佈
整粉 : 佈粉未做確實,整粉無法減少通道,
整粉主要目的是在讓表面平整,不要一邊高一邊低而產生不同萃取。
待續




























































































