請教板上的大大~小弟對家用半自動咖啡機需要什麼必備的功能實在是看的都眼花撩亂,能指引一下~避免像小弟一樣的生手想入手一台咖啡機,卻不知如何選擇?由其價位有從幾張小朋友到幾十張小朋友,真是不知如何選擇才能入手一台價位合理性能優越的機種!!
從爬文中得知得知需要有15BAR的氣壓跟充足的蒸氣以力沖煮咖啡跟打奶泡!!但預浸功能以及調整萃取時間很像不是每台入門機都有此功能?有其必要性嗎??
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amberj wrote:
請教板上的大大~小弟...(恕刪)
先說出你的預算吧..預算太少就只能要求可以煮出咖啡跟打一杯牛奶
以咖啡機而言就預算去排
一萬以下的就常見的那幾台..大賣場賣的
一萬到兩萬的 (單鍋)當然前陣子有台產Gee算是雙鍋的不算
兩萬到三萬的大概就是入門款的silvia(單鍋)
三萬得是入門款熱交換型(Oscar)
四萬到六萬的大概可以買到E61沖泡頭的熱交換機型
七萬到九萬的可以買到一些國外流行的雙鍋爐 (S1, Alex 雙鍋 Dalla Corte mini)
九萬到十三萬可以買到好一點的雙鍋根大型的HX (Dalla Corte Super mini或是Appia)
二十萬以上可以買到頂級雙鍋 LM GS3,Synesso, Speedster
好 有了咖啡機再討論磨豆機
5000以下的大概有小飛馬..solis
10000以下的楊家 900N
一萬到兩萬間的有Rancilio Rocky,Compak K3 大概mazzer mini可以買到吧
兩萬到三萬間的常見的有mazzer super jolly
三萬到四萬間的大概就是 macap MXK小錐刀
四萬到五萬間的大概有 compak k10大錐刀..Mazzer kony 不知道有沒機會
好了...結論是你要花多少錢
還有你對咖啡熱愛程度
磨豆機先不提...先看咖啡機..前面所提Gee就不提
一萬以下的功能就是個小玩具..閒暇之餘煮杯咖啡來喝喝
一萬到三萬的(在這邊我討論的事silvia)
大概就是進階一點的..可以透過改機提升一點效能..然後算是咖啡的入門吧
你到這等級的機器可以對咖啡有初步的了解與控制
三萬的Oscar附附近機型大概優點就是能讓你在煮完咖啡後馬上打個奶泡
E61頭的HX 可以讓你有一個穩定的沖煮環境和有限的調整性
7~9萬的機器可以在穩定的沖煮環境下加強調整性
九萬到十三萬在溫定性可調整性都可以提升..強悍程度可以做為半營業用(如果你的客戶不多)
二十萬以上可以買到頂級雙鍋..可以當營業了..而對於類似溫度的可調整性..預浸 沖泡等等都要求很多
以上只是針對單孔機來說
多孔營業機就是另一回事...不在討論範圍
就我來說，一個對於Espresso要求高一點的(煮出來要可以喝的)..以不改機為前提
機器可能要E61頭的HX (4萬多)...磨豆機可能要mazzer mini (快兩萬)
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http://simplekaffa.blogspot.com/2009/02/la-scala-butterfly.html
至於OSCAR算是不錯的熱交換HX機種(希望小弟沒寫錯）。
之前的價格很超值,四萬不到.
寫oscar心得的人少，小弟的心得給兄加減看看～
http://gundamcofee.blogspot.com/search/label/咖啡%28Coffee%29
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