這鑄鐵鍋是中和買的 非名牌 大陸製的木炭在萬華 桂林路水門口買的(大賣場的木炭便宜,煙多,不易起火,不耐燒)木炭須每隻都有燃燒後 才開始烤烤全雞(雞皮表面只有胡椒鹽,肚子裡蒜頭根蔥)須時約70~80分鐘 鑄鐵鍋上下都須放上木炭(已點燃)這時可以順便烤地瓜須時約30分鐘看粗細(地瓜約10分鐘翻面一次)鑄鐵鍋在家也能用也能煮火鍋更保溫(桶仔雞的統更占空間)以上請參考........