請問王品集團餐廳工作人員流動率會很高嗎


清明時節雨紛紛 wrote:
對於王品集團的旗下企...(恕刪)


夏慕尼新香榭鉄板燒

上次我門8點吃 吃到10點30那個妹就在我們那區服務到10點30

然候在移到喝飲料的地方 離開都11點了 他們下班應該超過11點吧

venderson wrote:
真的可以做到退休嗎

你看外場人員 都是年輕人

有看過年紀大的嗎服務員嗎..(恕刪)



王品成立20年 不過真正竄紅開始大量招人也不過這十年的事而已 ..當然年輕人

居多囉 !


要不然你去那些老企業例如台塑集團, 那裏面就真的一堆老摳摳 連國語都說不好

的員工哩 ~
很高

我前任男友在原燒做事
最後是做到內場三廚要升二廚時離職
(上面那個二廚離職了所以他確定會升)
他從王品到原燒總共做了七八年
跟他同屆的原燒同事最後有待下來的大概10分之1左右
不會走的只有店長主廚二廚等等那種主管
因為他們是真的有在賺錢的
其他的都是累到爆~薪水卻沒跟付出的勞力成正比
平均時薪= =慘不忍睹
其中職位比較低的當然也不乏有人領到股票等等不錯的福利
但為什麼還是選擇離職?
就是因為股票雖然不錯
但平常上班的薪水低廉&升遷制度問題

在王品待愈久領愈多這點沒有錯
但是他們沒講的是
你上面的人走了你才升得上去
我前男友在三廚熬了非常久
但因為他上面已經有二廚
那個二廚沒離職或沒升主廚他就沒辦法升
只能一直等
下面的人也一樣
沒那個職缺就只能等
三廚的薪水一個月就三萬出頭而已
你到外面去有七八年廚師經驗的人一個月領三萬
就算加一點股票~這薪水算好嗎?

然後不要說整個集團
光是單一系列
一個王品一個原燒裡面有多少人在搶店長~主廚的位子
店開的速度就是那樣~也會有面臨店拓展飽合的時候
只能祈禱在自己頭上的那個要嘛離職要嘛趕快有開新店能升上去
不然就是無止盡的等~
那種感覺很煎熬的~
尤其是倘若你已待在一個發展成熟接近飽合的體系
每個企業幾乎都是有缺才有可能替補上去
王品上市後開店速度便很快,所以會多出很多空缺
但要去競爭的幹部也很多,所以看運氣了
還有進王品好像是不能挑自己要去哪個體系的,如果被選去石二鍋就倒楣了
那個體系是最不賺錢的也最操的,不賺錢當然分紅就不多
在王品真等當上二廚和店經理以上才能賺得多一點
不然都是能身體健康和時間去換來的微薄薪資....
十二鍋很賺~他們一個菜盤成本控制在15元左右
但12鍋的員工並不算在王品體系內
他們是外聘的
沒有享有其他股票分紅那類的員工福利
只有一些管理級的是從王品體系內調去的
說句難聽任何公司薪水都是金字塔模式

月底下分越少 大廚二廚那些專業人員

跟一些端盤子的 薪水當然差很多

有種東西叫專業

但真的沒想過服務業 最基層人員服務人員的專業 可以提昇薪水的

說話直了點


勿問我 wrote:
說句難聽任何公司薪水...(恕刪)

就算是一個端盤子的也是會有專業程度的差異
很多人都以為基層服務人員只要應徵就能錄取.這是錯的= =
有空可以去多走訪一下
君問歸期未有期.巴山夜雨漲秋池.何當共剪西窗燭.卻話巴山夜雨時!
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