便利店當時設計成24小時營業,其實是為了讓總公司的物流和庫存成本降到最低,而不是半夜時段真的是值得開發的市場,連鎖加盟商的直營店之所以願意這樣做,也是為了示範效果,做出經營24小時是值得的假象,它們從倉儲→物流→加盟金→擴大通路經營(大部份是加盟)→佔有通路之後回過頭以大量進貨降低採購成本、收取上架費,一貫式的經營模式,當然可以最佳化營業效率,賺進大把鈔票。
苦的是那些誤信整個加盟制度也對經營少數甚至單一店面也有利的加盟主,還得面對與加盟商拆分利潤的宭境,要賺錢也只能很辛苦了,要員工跟著老闆一起辛苦經營又有誰願意?
員工缺錢又能吃虧就做著吧!不然走人把這問題留給老闆去傷腦筋也是正常的。
大呆群 wrote:
我當兵前也在便利商店...(恕刪)
大大說的薪資小弟16~18歲的時候聽到的就是這樣沒錯。
小弟今年23歲,在新莊某便利店也工作過滿長的一陣子。
我來說說當時的薪資。
小弟當時(約民國95年,基本時薪還是65~75的時代)工作的店單日來客數約1千~1200人上下。
算是生意很好的店,但是扣掉店長跟副店,只有三個工讀生沒有請正職。
而早、晚班工讀生的時薪是120~150左右。
(我們店還有外送啤酒到家的服務...真的累死人)
為什麼薪水這麼高?因為一個工讀生可以負責櫃檯、進貨、點貨、下架等等的工作。(補貨是下班時的工作)
不騙各位,當時還有很多店的店長會定期帶工讀生來我們店裡觀摩,看看我們是怎麼一個人扛8小時的班
當然會經過很煎熬的員工訓練(店長會召集親友來給工讀生進行最終測驗)也就是說挺過這一關你就可以拿120~150的薪水,全看工作能力而定,過不了最後測試,就領錢(75元時薪)然後滾蛋...
所謂的最後測試就是店長會留妳一個菜鳥獨自顧店(時段則是下班尖峰時間)
然後打電話請認識的人都來店裡消費,我當時看到櫃檯前面排了大概15個人吧,冬天我整個背都是冷汗...
一面跟客人道歉說我是新來的動作比較慢,一面瘋狂打著收銀機,還要微波、影印、幫客人找商品、拿不冰的飲料...更慘的是送冰品冷凍的物流大哥通常也是這個時段到達...
還要對點、趕快把哈根打死全部送進冰箱(不然會融掉...)
很多人可能覺得這一切太強人所難,可是真的就是有辦法辦的到。
小弟練到可以雙手打兩台收銀機,不會打錯(打錯的次數很少)
當時我們也上過XX便利店的內部刊物,表揚我們三個工讀生。
因為服務態度也是要求重點,我們曾經做到很多客人買飲料請我們喝...(反正服務業就是嘴巴甜一點)
打了這麼多廢話,我只想說,能力決定薪水,對超商員工來說滿稀鬆平常的。
但是大夜不一樣,再怎麼樣薪水一定最高,這是體恤他們傷身體站大夜。
也有些店是來客數很少,相對薪水就偏低。
我當時第一次聽過有便利店是8點~10點就打烊。(便利商店業界俗稱的養老店)
超商店員什麼都要會,算是很辛苦的...
以上都是真的,也可以去查,提供樓主參考^^
溝通就像空氣,要不要吸進肺裡全看你自己。