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本人36歲，從事餐飲業10多年
今年七月開始做老闆
目前客人反應都不錯
有賺到一點錢
覺得
各行各業都一樣
產品要好
ＣＰ值高
客人就願意回購
也願意與朋友分享
這樣生意才會好
生意好，就可以請員工
然後對員工好
員工開心，客人滿意
店家就會更強大
然後如此的正向循環
前提是
老闆要有專業
就算是紅海的餐飲業
要有足夠強的特色
不能依靠員工或是加盟
才有機會成功
不然就是收掉當員工
當老闆也勿忘初衷
當員工不喜歡的事也不要再做
前提是要有賺錢
當員工領死薪水，但是至少固定時間會有
當老闆每天都在想錢要從哪裡來，家人員工的錢怎麼付？
帳單要繳，設備壞掉，員工出錯，客人靠腰
都要自己扛
比員工早上班
因為技術活還不放心放手
休假還要備料
自己做才比較能維持品質
要當老闆真的要想清楚
不然一下就被洗掉了
我的運氣真的很好
碰到很多貴人幫助
才有今天的成績
如果有人說想開店
我通常都會說不要
真的！真的很累！
賺到錢類，沒賺到更累！
歡迎餐飲業來分享～～
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