一個這麼簡單的事能搞的心裡這麼多戲也不簡單啊


顧客是要教的
要來就乖乖照規矩

57803167 wrote:
你覺得你適合當老闆...(恕刪)

不管改到幾點
都會有像您一樣的X客來亂

營業時間後面加註最後點單時間就好了
例如營業到九點,最後收單八點半
超過不接單他也沒辦法
拿出一張切結書,請客戶簽,限定20分鐘用餐完畢,除了點餐以外,
不可以講任何一句話,以上犯規罰5萬,這樣它應該會知難而退了!
劃好一條線,否則顯得你沒有原則
拒絕他,堅定且禮貌的拒絕

而既然決定接受了客人,就不要甩態
不好意思 , 要準備休息了 , 只剩下外帶的了.....同時一邊只做自己的事 .

我要內用.....只剩外帶喔 , 繼續做自己的事 .

我要外帶.....請稍等 , 稍微停下手邊的工作再去服務客人 .

我要內用 , 並且硬是一屁股坐下來.....不好意思 , 只剩下外帶 , 不用去理會 .
有什麼困難的呢??? 店是你的,不想多延後關店時間就直接微笑拒絕。很難嗎??

應該是想多賺一份,但又想休息吧 這個也想,那個也想,什麼都想...無解喔
楓過痕 wrote:
小弟家裡是賣吃的 ...(恕刪)


規矩自己訂的就要踩死
不然開了先例就有第二例 最後累死的是你自己

比較好的方案就是公告供餐到8點半 不要分外帶內用
然後9點休息

8點半來的客人就說店營業到9點問能不能接受
不能就建議外帶或是改天請早
(有些客人會在25分左右進來 很尷尬)

或是說供餐時間已經到了


不管客人從哪來的 要來店消費就要遵守店的規矩
多人路並非最好的路,單人林徑也非人生終點  異於他人 ≠ 錯誤
若已說明禁止進入,就表明要報警處理,畢竟入侵私人場所是不對的。
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